Každý milovník kvalitného vína ocení domácu vínotéku. Správne skladovanie vína je kľúčové pre jeho chuť a kvalitu. Či už ide o vstavanú chladničku alebo samostatné zariadenie, vínotéka zaručí, že víno ostane čerstvé a správne dozrieva. Vínotéka sa síce podobá na klasickú chladničku, ale má svoje špecifiká. Poradíme vám, ako vybrať tú najlepšiu vínotéku a ponúkneme porovnanie najlepších modelov na trhu. Najvyššie hodnotenie získala veľkokapacitná chladnička na víno HAIER HWS188GAE.
Optimálne podmienky skladovania vína, tichý kompresor, šetrné osvetlenie LED.
Kompaktná duozónová vinotéka pre 17 fliaš s kompresorovým chladením a UV ochranou.
Kompaktná jednozónová vinotéka s kapacitou 20 fliaš a širokým rozsahom teplôt pre dokonalé uskladnenie.
Malé recenzie TOP 3 chladničiek na víno
HAIER HWS188GAE – vinotéka s antivibračným kompresorom
Typ chladničky: voľne stojacia | Kapacita fliaš: 188 | Objem: 385 l | Počet zón: 2 | Energetická trieda: G | Spôsob chladenia: Kompresor | Hlučnosť: 38 dB | Hmotnosť: 92 kg | Rozmery: 185 × 59,5 × 63,9 cm | Približná cena: 916 €
- Veľká kapacita
- UV filter
- Tichý chod
- Zámok dverí
- Aktívny uhlíkový filter
- Nič závažné
Vinotéka Haier premení váš domov na vinársky raj! S objemom 385 litrov a siedmimi elegantnými dubovými policami pojme až 188 fliaš. Tichý kompresor, jemné LED osvetlenie a anti-UV filter vytvárajú ideálne podmienky pre skladovanie vína. Teplotu ľahko nastavíte od 5°C do 20°C na dotykovom displeji.
Dvere s UV filtrom chránia víno pred slnečným svetlom, aktívny uhlíkový filter eliminuje pachy. Inteligentná regulácia udržuje vlhkosť medzi 50-80 %, čo zabezpečí perfektný stav vína. Dubové police nie len skvelo vyzerajú, ale aj umožňujú jednoduché vkladanie fliaš.
Displej ponúka úplnú kontrolu a LED osvetlenie dodáva vinotéke moderný vzhľad, pričom chráni kvalitu vína. Zámok dverí ochráni vašu zbierku. Vinotéka Haier prináša pivničné podmienky priamo domov – tma, teplota okolo 11°C a vlhkosť okolo 65%. S touto vinotékou bude každá fľaša ako z vinárskeho raja, pripravená na vychutnanie.
Philco PW 17 GDFB – duálna vinotéka s UV ochranou
Typ chladničky: voľne stojaca/vstavaná | Kapacita fliaš: 17 | Objem: 54 l | Počet zón: 2 | Energetická trieda: G | Spôsob chladenia: kompresor | Hlučnosť: 39 dB | Hmotnosť: 31 kg | Rozmery: 84,5 × 29,5 × 57 cm | Približná cena: 469 €
- Duálne teplotné zóny s presnou reguláciou
- Trojité sklo s UV ochranou
- Beznámrazový systém Winter Care
- Kvalitné bukové police s vysokou nosnosťou
- Nízka hlučnosť prevádzky
- Vyššia energetická náročnosť (trieda G)
- Menšia kapacita fliaš
Philco PW 17 GDFB je sofistikovaná duozónová vínotéka s možnosťou vstavby. Vďaka 54-litrovému objemu dokáže uskladniť až 17 fliaš vína v optimálnych podmienkach, s možnosťou nastavenia dvoch rôznych teplotných zón (5–12°C v hornej a 12-20°C v spodnej zóne).
Vínotéka je vybavená kompresorovým chladením so špeciálnym uložením pre minimalizáciu vibrácií. Disponuje systémom Winter Care, ktorý zabraňuje tvorbe námrazy a automaticky reguluje vnútornú teplotu pri poklese okolitej teploty. Trojité sklo dverí s UV filtrom zabezpečuje dokonalú ochranu vína pred škodlivým žiarením.
Vnútorný priestor je vybavený 5 vysúvateľnými policami z bukového dreva, každá s nosnosťou až 20 kg. Elegantné LED osvetlenie a dotykový displej so senzorovým ovládaním dodávajú vínotéke moderný vzhľad. Detský zámok ovládacieho panelu zvyšuje bezpečnosť používania. S hlučnosťou len 39 dB a klimatickou triedou ST-N je vhodná do rôznych priestorov, pričom optimálne funguje pri okolitej teplote 16–38°C. Vďaka odnímateľnému soklu a možnosti otočenia dverí ponúka flexibilitu pri umiestnení.
Klarstein Shiraz 20 Uno – štíhla vinotéka pre milovníkov vína
Typ chladničky: voľne stojaca | Kapacita fliaš: 20 | Objem: 53 l | Počet zón: 1 | Energetická trieda: G | Spôsob chladenia: kompresor | Hlučnosť: 42 dB | Hmotnosť: 17 kg | Rozmery: 64 × 43 × 45 cm | Približná cena: 223 €
- Široký rozsah nastavenia teploty
- Kompaktné rozmery vhodné pre malé priestory
- Elegantný dizajn s LED osvetlením
- Špeciálny priestor pre šampanské
- Jednoduché dotykové ovládanie
- Vyššia energetická náročnosť
- Nemožnosť zmeny orientácie dverí
Klarstein Shiraz 20 Uno je elegantná vinotéka určená pre skutočných milovníkov vína. Jej 53-litrový objem poskytuje priestor pre 20 fliaš vína, ktoré môžu byť chladené v rozsahu teplôt od 5 do 18 °C, čo umožňuje ideálne uskladnenie rôznych druhov vín.
Zariadenie využíva kompresorové chladenie a je vybavené dotykovým ovládacím panelom s možnosťou zobrazenia teploty v °C alebo °F. Päť kovových políc a špeciálny priestor v spodnej časti vhodný pre šampanské zabezpečujú optimálne usporiadanie fliaš.
Vinotéka sa vyznačuje elegantným štíhlym dizajnom s presklenými dverami z bezpečnostného skla, ktoré umožňujú efektnú prezentáciu vín. Biele LED osvetlenie zvýrazňuje uložené fľaše a dodáva zariadeniu prémiový vzhľad. S hlučnosťou 42 dB a klimatickou triedou vhodnou pre teploty okolia 16–32 °C je ideálna pre domáce použitie. Výškovo nastaviteľné nožičky umožňujú stabilné umiestnenie na akomkoľvek povrchu.
TOP chladničky na víno
| Top 10 vinotéky | |||
|---|---|---|---|
|
|
HAIER HWS188GAE
Optimálne podmienky skladovania vína, tichý kompresor, šetrné osvetlenie LED. |
Optimálne podmienky skladovania vína, tichý kompresor, šetrné osvetlenie LED. |
Aktuálna cena |
|
|
Philco PW 17 GDFB
Kompaktná duozónová vinotéka pre 17 fliaš s kompresorovým chladením a UV ochranou. |
Kompaktná duozónová vinotéka pre 17 fliaš s kompresorovým chladením a UV ochranou. |
Aktuálna cena |
|
|
Klarstein Shiraz 20 Uno
Kompaktná jednozónová vinotéka s kapacitou 20 fliaš a širokým rozsahom teplôt pre dokonalé uskladnenie. |
Kompaktná jednozónová vinotéka s kapacitou 20 fliaš a širokým rozsahom teplôt pre dokonalé uskladnenie. |
Aktuálna cena |
|
AEG SWB63001DG
Vstavaná chladnička na víno v modernom dizajne skvele zapadne do akejkoľvek kuchynskej linky. Kvalitu vína chráni tiež UV vrstva na sklenených dvierkach. |
Vstavaná chladnička na víno v modernom dizajne skvele zapadne do akejkoľvek kuchynskej linky. Kvalitu vína chráni tiež UV vrstva na sklenených dvierkach. |
Aktuálna cena |
|
Bellevin 8 Uno
Malokapacitná chladnička na víno s tichých chodom. Pre 8 fliaš vhodná do domácnosti aj do kancelárie. Voľne stojacia s možnosťou umiestnenia na podlahu aj priamo na kuchynskú linku. |
Malokapacitná chladnička na víno s tichých chodom. Pre 8 fliaš vhodná do domácnosti aj do kancelárie. Voľne stojacia s možnosťou umiestnenia na podlahu aj priamo na kuchynskú linku. |
Aktuálna cena |
|
Vinamour 54D
Pre 54 fliaš s dvomi zónami. V spodnej časti sa nachádza prídavný priečinok na uskladnenie vína. Jednoduché ovládanie pomocou LDC displeja s podsvietením. |
Pre 54 fliaš s dvomi zónami. V spodnej časti sa nachádza prídavný priečinok na uskladnenie vína. Jednoduché ovládanie pomocou LDC displeja s podsvietením. |
Aktuálna cena |
|
Electrolux EWUS020B5B
Vstavaná vínotéka s nízkou hlučnosťou, pre 20 fliaš, ktoré uložíte do 6 výsuvých poličiek z kvalitného dreva. |
Vstavaná vínotéka s nízkou hlučnosťou, pre 20 fliaš, ktoré uložíte do 6 výsuvých poličiek z kvalitného dreva. |
Aktuálna cena |
|
Guzzanti GZ 51BD
Uskladnenie vašich vín ako v profesionálnej pivnici. Prevádzkový stav môžete ľahko kontrolovať pomocou integrovaného displeja. |
Uskladnenie vašich vín ako v profesionálnej pivnici. Prevádzkový stav môžete ľahko kontrolovať pomocou integrovaného displeja. |
Aktuálna cena |
|
Vinovilla Duo 42
Vínotéka v americkom štýle s vnútorným osvetlením v troch farbách. Dva spôsoby inštalácie: ako voľne stojacia alebo vstavaná vínotéka. Dve chladiace zóny so samostatným ovládaním. |
Vínotéka v americkom štýle s vnútorným osvetlením v troch farbách. Dva spôsoby inštalácie: ako voľne stojacia alebo vstavaná vínotéka. Dve chladiace zóny so samostatným ovládaním. |
Aktuálna cena |
|
GUZZANTI GZ 1226
Praktická chladnička na víno s kovovými policami pre 12 fliaš. S možnosťou uskladnenia otvorenej fľaše nastojato. Termoelektrický chladiaci systém bez kompresoru a vibrácií. |
Praktická chladnička na víno s kovovými policami pre 12 fliaš. S možnosťou uskladnenia otvorenej fľaše nastojato. Termoelektrický chladiaci systém bez kompresoru a vibrácií. |
Aktuálna cena |
|
HYUNDAI VIN18G
Elegantná vinotéka Hyundai VIN18G pojme 18 fliaš na 5 chrómovaných policiach. S nastaviteľnou teplotou 12–18 °C, tichým chodom a LED osvetlením poskytuje ideálne podmienky pre skladovanie vína. |
Elegantná vinotéka Hyundai VIN18G pojme 18 fliaš na 5 chrómovaných policiach. S nastaviteľnou teplotou 12–18 °C, tichým chodom a LED osvetlením poskytuje ideálne podmienky pre skladovanie vína. |
Aktuálna cena |
Napredávanejšie vínotéky podľa Heureky
Ako vybrať domácu chladničku na víno
Celý tento článok má byť akýmsi vaším sprievodcom pri kúpe domácej vínotéky. Ak totiž chcete víno ochrániť pred znehodnotením či dokonca skazením, je potrebné skladovať ho v prostredí, ktorého klímu dokážete kontrolovať. Ideálne je skladovanie vo vínnej pivnici. No nie každý má na takúto pivnicu priestor ani financie. Chladničky na víno sú cenovo dostupné a vhodné pre tých, ktorí majú komornejšiu zbierku vína, no záleží im na tom, aby zachovali jeho kvalitu a vlastnosti. Tu je stručný prehľad toho, na čo treba dbať pri kúpe.
Kedy sa vám bude hodiť domáca vínotéka?
Existuje niekoľko dôvodov, prečo si ju zaobstarať. Napríklad, ak sa vaša zbierka vína rozšírila natoľko, že už nestačí zopár políc v chladničke alebo v studenej komore. Ak uvažujete nad miestom výhradne slúžiacom na uskladnenie vína, domáca vínotéka je tá najlepšia voľba. Takto tiež ochránite svoje víno pred tým, aby ho znehodnotili pachy iných potravín.
Často organizujete oslavy a večierky? Ste medzi priateľmi známi ako znalec vína? Ako hostiteľ nemôžete pohorieť na tom, že podáte víno v nesprávnej teplote. Takto jednoducho otvoríte svoju domácu vínotéku a vyberiete fľašu, ktorá bude správne vychladená. Navyše, ide tiež o pekný dizajnový prvok, ktorý štýlovo doplní zariadenie a vybavenie vašej domácnosti. Voľne stojacia alebo vstavaná chladnička na víno do vašej kuchyne či inej miestnosti u vás doma. Ak máte pri dome terasu či altánok na záhrade, mohla by vás zaujať vonkajšia chladnička na víno.
Poslúži tiež na uchovanie vína staršieho ročníka. Hovorí sa, že víno sa časom zlepšuje, no to platí iba vtedy, ak mu venujete dostatok pozornosti a vytvoríte optimálne podmienky dlhodobého skladovania.
Sú nákladovo efektívne. Investícia do nich sa nedá porovnať s vybudovaním vlastnej vínnej pivnice. Ak sa pohrávate s myšlienkou, že by ste sa pustili do pestovania viniča a následnej výroby vína, počkajte ešte s budovaním veľkého a nákladového vínneho skladu. Zaobstarajte si kompaktnejšu chladničku na víno. Až sa vám raz počiatočné investície vrátia, vtedy už budete vedieť, či máte na to, byť profesionálnym vinárom.
Objem a počet fliaš
Keď už pristúpite k samotnému výberu, zrejme najviac vás bude zaujímať objem chladničky a počet fliaš, ktoré v nej môžete skladovať. Akú kapacitu skutočne potrebujete? Zamyslite sa nad tým, koľko fliaš je vo vašej zbierke, počet potom zdvojnásobte, pretože zbierka skutočného milovníka vína sa pravdepodobne časom rozrastie.
Veľkosť sa vyjadruje v dvoch hodnotách: objem v litroch a počet fliaš. Naraziť napríklad môžete na chladničky na víno pre 4 fľaše, bežné sú tiež vínotéky pre 30 fliaš, dostupné sú aj veľkokapacitné, napríklad na 100 fliaš. Tu je však naozaj potrebné triezvo zvážiť, či takúto veľkú jednotku potrebujete. Náklady na energiu sú pri takýchto veľkých zariadeniach pomerne vysoké. Môže sa stať, že po nejakom čase túto investíciu oľutujete.
Hoci malokapacitné len nepatrne navýšia vaše výdavky, nie sú veľmi praktické z hľadiska vnútorného usporiadania. Zväčša majú presne stanovený počet políc, ktoré sú nainštalované pevne a ich umiestnenie sa nedá meniť. Technické parametre často odkazujú na štandardné fľaše Bordeaux a tie potom viete uložiť iba do vopred určeného vzoru. Takéto chladničky takmer vôbec neumožňujú zmeny týkajúce sa veľkosti jednotlivých políc či držiakov a usporiadania fliaš.
| Obľúbené kapacity: | Pre koho sú určené |
|---|---|
| 4 – 6 fliaš | Ideálne pre začiatočníkov, ktorí si občas kúpia fľašu vína alebo potrebujú schladiť zopár fliaš pred večerou. Zberatelia, ak vlastníte niekoľko fliaš kvalitného a drahého vína, určite nechcete, aby boli ukryté niekde v barovej skrinke. Vystavte ich za sklenými dvierkami chladiaceho zariadenia. |
| 12 – 18 fliaš | Vhodné pre majiteľov menších zbierok. Táto kapacita vám postačí aj vtedy, ak zvyknete nápoj spotrebovať krátko po jeho kúpe. |
| 20 – 40 fliaš | Vhodné pre skutočných zberateľov. Ste vinárom? Niekoľko takýchto jednotiek vám umožní skladovať víno, ktoré si vyrábate sami. |
Veľkosť chladiacej jednotky tiež ovplyvňuje jej umiestnenie. Ak bude inštalovaná ako vstavaná priamo do kuchynskej linky, sú tu vopred dané rozmery, ktoré jednoducho nepustia. Ak si zriaďujete vínotéku v pivnici alebo v altánku, aj tu je potrebné zistiť maximálne možné rozmery. Nezabudnite na miery schodiska a dverí. Na druhej strane, ak bývate v priestrannom niekoľkoposchodovom dome, rozmery zariadenia vás nijako neovplyvnia. Určite mu dokážte nájsť to najlepšie miesto.
Možnosť vlastného usporiadania políc
Problémy s obmedzeným množstvom fliaš vyrieši zariadenie s možnosťou vlastného usporiadania políc. Keď police ostanú usporiadané pekne jedna nad druhou, fľaše dokážete uložiť iba v jednom rade. Keď napríklad každú druhú policu vyberiete, na zostávajúcich policiach môžete fľaše vrstviť, ukladať na seba, čím ich vo vinotéke dokážete uskladniť viac. Majte však na pamäti maximálnu nosnosť police.
Dizajn, veľkosť a umiestnenie
Vzhľad
Chladnička na víno sa dodáva v rôznych prevedeniach, štýloch a povrchových úpravách, od jednoduchých a tradičných až po ultramoderné a elegantné. Vyberte si takú, ktorá sa hodí k štýlu vašej kuchyne alebo baru. Obľúbené sú jednotky z nehrdzavejúcej ocele, ale aj tie ladené do čierna. Dostupné sú vstavané, podpultové, voľne stojacie, s malou kapacitou, veľkokapacitné, jednozónové alebo dvojzónové a tiež komerčné chladničky na víno.
Odlišujú sa tiež materiálom políc. Drevené police vyzerajú veľmi rustikálne a klasicky. Sú ľahké a ponúkajú pevnú základňu, no nie sú flexibilné, je tu teda obmedzený počet fliaš, ktoré sa zmestia na jednu policu. Podobne sú na tom aj kovové police vo forme košíkov či tvarovaných držiakov. Neumožňujú stohovanie väčšieho množstva fliaš. Pôsobia však moderným a odľahčeným dojmom, čo násobí vizuálny dojem z vínotéky. Plné kovové police z kovových tabúľ sú azda najpevnejšie, pojmú a unesú aj väčší náklad. Príležitostne nájdete regály, ktoré sú zmesou dreva a kovu pre účely estetiky, ale aj funkčnosti.
Okrem materiálu políc je rozhodujúce aj prevedenie dvierok. Chladničky sa všeobecne delia na dva typy: so sklenenými dvierkami a s plnými dvierkami. Tie so sklenenými dvierkami sú vyhľadávanejšie, a to najmä z estetických dôvodov. Vaša domáca vínotéka má doplniť ostatné zariadenie a vybavenie. Jednotky s prehľadnými dvierkami sú sofistikovanejšie, umožňujú vám vystaviť vašu zbierku na obdiv, pekne vidieť fľaše aj etikety. Chladnička na víno s pevnými dvierkami je oveľa praktickejšia, je ideálna pre zberateľov vína na dlhodobé skladovanie a dozrievanie kvalitných vín. Napodobňuje podmienky podzemnej vínnej pivnice tým, že vytvára tmavé prostredie bez vystavenia UV žiareniu alebo kolísaniu teplôt.
Vonkajšie rozmery
Sú veľmi dôležité pre to, aby ste vedeli odhadnúť, či vaša nová chladnička na víno zapadne do určeného priestoru. Chladiace jednotky sú dostupné v širokej škále veľkostí. Našťastie, stále je tu možnosť nainštalovať vedľa seba viac zariadení, aby ste sa prispôsobili zväčšujúcej sa zbierke vín. Tu sú najbežnejšie veľkosti:
| Kapacita | Popis | Približné rozmery |
|---|---|---|
| 4 fľaše | Môžu byť vertikálne aj horizontálne. Vhodné sú pre začiatočníkov alebo pre tých, ktorí víno spotrebujú krátko po jeho kúpe. | 15 × 38 × 53 cm |
| 6 – 8 fliaš | Najobľúbenejší variant, najbežnejší v horizontálnom prevedení. Najčastejšie ich vídame v obývačkách či v kanceláriách. Možný výber rôznych technológií a funkcií. | 49 × 26 × 50 cm |
| 12 – 16 fliaš | Nesmie chýbať v domácnosti skutočného milovníka. Takáto chladnička na víno je dostupná ako termoelektrická aj kompresorová, no stále si zachováva svoje kompaktné rozmery. | 56 × 43 × 45 cm |
| 28 – 41 fliaš | Pre tých, ktorí to s vínom myslia vážne. Pre domáce použitie v skutočnosti nie je potrebná väčšia kapacita. Táto veľkosť je tiež ideálna pre malé vinárske podniky alebo miesta na ochutnávky vín. | 85 × 49 × 55 cm |
Voľne stojacia chladnička na víno vz. vstavaná vínotéka
Voľne stojacie modely sú určené na samostatné státie na pracovnej doske alebo na podlahe. Uistite sa, že z bočných strán a zo zadnej strany ostalo niekoľko centimetrov voľného priestoru. Zabezpečíte tak, že sa dokážu zbaviť prebytočného tepla.
Vstavané chladničky na víno sú navrhnuté tak, aby sa mohli pohodlne zasunúť medzi kuchynské skrinky. Majú rovnakú šírku ako bežná kuchynská linka (60 cm). To znamená, že nimi môžete nahradiť akékoľvek kuchynské skrinky. Funguje to rovnako ako pri inštalácii vstavanej umývačky riadku. Ak chcete vstavanú chladničku na víno, je dôležité, aby ste si vybrali takú, ktorá je na to špeciálne pripravená. Jednotka má prívod vzduchu zvyčajne v prednej časti.
Ako skladovať víno?
Víno je citlivý, prírodný produkt. Rovnako ako ovocie, z ktorého je vyrobené, aj víno sa časom pokazí, ak nie je správne skladované. Keď sa víno akýmkoľvek spôsobom znehodnotí, zlúčeniny, ktoré tvoria jeho komplexné chute a arómy, sa rozložia a zostane vám niečo, čo chuťou ani zďaleka víno nepripomína. Aby sa tak nestalo, pri skladovaní musíte sledovať dva najdôležitejšie faktory, a to teplotu a UV žiarenie. Tiež je rozhodujúce, či fľaše skladujete vertikálne alebo horizontálne.
Teplota
Zo všetkých faktorov ovplyvňujúcich kvalitu skladovaného vína je azda najdôležitejšia teplota. Vo všeobecnosti je ideálna teplota na dlhodobé alebo krátkodobé skladovanie vína okolo 8 – 13 °C, ale môže sa líšiť od druhu vína. Tento zlatý mok by sa však nikdy nemal uchovávať pod -4 °C, čo môže spôsobiť jeho zamrznutie, alebo nad 20 °C, čo môže urýchliť proces starnutia. Teplota pri skladovaní vína by mala byť čo najstabilnejšia, jej kolísanie môže spôsobiť, že sa korková zátka rozťahuje a zmršťuje, čo umožní vínu presakovať von alebo sa okolitý vzduch dostane dovnútra.
| Druh vína | Odporúčaná teplota |
|---|---|
| Šumivé a šampanské vína | 5 – 8 °C |
| Biele sladké vína a dezertné vína | 8 – 12 °C |
| Biele suché vína | 9 – 11 °C |
| Ružové vína | 10 – 13 °C |
| Jemné a ľahšie červené vína | 12 – 15 °C |
| Ťažšie červené vína | 15 – 18 °C |
UV žiarenie
Či už skladujete víno mesiace, týždne či iba zopár dni, dbajte, aby fľaša s vínom vždy ostala v tme. UV žiarenie z priameho slnečného svetla môže poškodiť chuť a vôňu nápoja. Aj preto mnohí výrobcovia distribuujú víno v tmavom skle. Umelé svetlo a LED svetlo nemajú vplyv na kvalitu vína, spôsobujú jedine to, že písmo na etiketách po čase vybledne. Ak na skladovanie využívate vonkajšiu voľne stojaciu chladničku, uistite sa, že dvierka sú z dymového skla a že sklo je odolné voči UV žiareniu.
Naležato alebo nastojato?
Odborníci sa zhodujú v tom, že fľaše vína by sa mali skladovať vodorovne. Nielen preto, že keď ich uložíte naležato, môžete ich ukladať na seba a stohovať, má to oveľa väčší dôvod. Jednoducho povedané, keď fľaša leží, korok ostáva vlhký, čo zabraňuje jeho zmršťovaniu a prepúšťaniu vzduchu do fľaše. Nežiaduci vzduch zoxiduje, a tak znehodnotí víno. Ak máte v zbierke fľaše s inou ako korkovou zátkou alebo so skrutkovacím vrchnákom, je v podstate jedno, ako ich budete skladovať. Skladovanie horizontálne vám však dáva krásny prehľad toho, čo máte v zásobe.
Krásne etikety samozrejme uvidíte, aj keď budete víno skladovať nastojato. Tu je však komplikovanejší prístup k zadným fľašiam. Vertikálne by sa určite mali skladovať otvorené vína, takto zabránite vyliatiu vína z fľaše.
Teplota v domácej vínotéke
Nastavenie teploty
Hoci si teplotu chladenia regulujete samy, aj tu je určitá bezpečnostná poistka. Nedostanete sa nižšie pod 7 °C ani nad 19 °C. Po prvom zapnutí chladničky alebo po zapnutí po dlhom čase nečinnosti trvá niekoľko hodín, kým vnútorná teplota dosiahne nastavené parametre.
Počet zón
To, či potrebujete jednozónovú alebo dvojzónovú, bude do značnej miery závisieť od toho, ako ju plánujete používať. Ak patríte k príležitostným konzumentom vína a nepotrebujete pravidelne udržiavať fľaše pri teplote podávania, dvojzónová chladnička na víno nemusí byť potrebná. Ak patríte medzi poriadnych milovníkov vína s rozsiahlou zbierkou vín, dve zóny budú pre vás výhodnejšie.
Dvojzónové chladničky, ako už názov napovedá, majú dve rôzne teplotné zóny. To je výhodné pri oddelenom skladovaní červeného a bieleho vína, pretože teplota bieleho vína pri podávaní je nižšia ako teplota toho červeného. Využijete ich aj vtedy, ak uprednostňujete jeden druh vína, no potrebujete rozdeliť chladenie na teplotu pre dlhodobé skladovanie a vychladenie vína na správnu teplotu pri podávaní. Sú navrhnuté s priečkou v strede, ktorá môže byť horizontálna alebo vertikálna. Zóny možno použiť aj na organizáciu vína podľa odrody. Vínotéky s dvomi zónami sú zvyčajne drahšie.
Jednozónová má iba jeden vnútorný úložný priestor bez priečky. Bude sa udržiavať jedna teplota, aby sa všetky vína ochladili na rovnakú úroveň. Vďaka tomu sú ekonomickejšie a tiež lacnejšie. Nie sú však veľmi vhodné pre viac druhov vína.
Chladenie piva
Doteraz sme sa venovali vínu. No určite aj vám napadla otázka, či toto chladiace zariadenie vieme použiť aj na niečo iné. Môžeme v nej skladovať iné nápoje, či dokonca jedlo? Je využiteľná aj ako chladnička na pivo?
Aj keď je chladnička na víno primárne určená na skladovanie tohto zlatého či krvavočerveného moku, vo vínotéke môžete skladovať aj iné nápoje. Úplne v pohode je sóda, perlivá voda, ľadový čaj či malinovka. Pokojne do nej vložte aj plechovky či fľašky piva. Udržíte tak ideálnu teplotu piva, aby nebolo príliš studené, keď ho budete piť. Pivo si pri podávaní vyžaduje teplotu 7 – 10 °C. Pokiaľ ho uchovávate v štandardnej chladničke, kde je teplota okolo 4 – 5 °C, odporúča sa vybrať fľašky piva alebo plechovky približne 15 – 20 minút pred konzumáciou.
Mnohí ju využívajú aj na skladovanie ovocia a zeleniny. Hoci sa niektoré druhy vôbec nemusia držať v chlade, teplota, ktorú viete nastaviť v chladiacom zariadení, ich udrží dlhšie čerstvé. Vyhnite sa však výrazne voňajúcemu druhu ovocia a zeleniny. Určite tam nepatrí cesnak či cibuľa. Dokonca aj väčšina syrov by sa mala v skutočnosti skladovať pri vyššej teplote, ako je teplota v bežnej chladničke. Z ďalších surovín spomenieme čokoládu a olivový olej.
Spôsob chladenia
Niektoré jednotky využívajú termoelektrické chladenie, zatiaľ čo iné sú poháňané kompresorom.
Kompresorové jednotky fungujú podobne ako vaša štandardná chladnička. Obsahujú chladiace komory, v ktorých sa kompresor používa na elektronické stláčanie molekúl chladiva. To zvyšuje teplotu častíc. Častice sa potom náhle uvoľnia, čo vedie k zníženiu teploty vzduchu. Teplo sa uvoľňuje zo zadnej časti jednotky. Preto je veľmi dôležité, aby ste pri inštalácii stojacej chladničky na víno zanechali potrebné centimetre voľného priestoru okolo zariadenia. Hneď ako vnútorná teplota začne stúpať, kompresor sa znova zapne a pracuje na ochladení na prednastavenú teplotu. Po dosiahnutí požadovanej teploty sa kompresor vypne, aby sa zabránilo zamrznutiu obsahu v interiéri.
Kompresorové chladničky na víno sa dokážu dostať na nižšie teploty, pričom zvládnu vyššie teploty okolia. Zvyčajne sa im priraďuje dlhšia životnosť ako termoelektrickým chladničkám na víno. Kompresorové jednotky sú však hlučnejšie a ťažšie.
- Rýchlo ochladí víno
- Odolávajú zmenám teploty okolitého vzduchu
- Široký teplotný rozsah
- Schopný ochladiť väčšie množstvo vína
- Sú hlučnejšie
- Vibrácie môžu mať vplyv na trvanlivosť vína
- Väšia spotreba elektriny a chladiva
- Sú ťažšie
Modely s termoelektrickým chladením sú mimoriadne tiché a efektívne, vďaka čomu sú ideálne do menších priestorov. Aj keď dokonale ochránia vaše víno a sú skvelé na krátkodobé skladovanie, nemusia tak dobre fungovať v prostrediach s vyššou okolitou teplotou. Termoelektrické chladničky na víno využívajú elektrický prúd na vytvorenie teplotného rozdielu medzi vnútrom a vonkajším prostredím. Systém využíva kovovú tyč. Vyhrievaný koniec smeruje von, aby odvádzal teplo z vnútra vínotéky. Chladnejší koniec smeruje do jej interiéru. Podobne ako pri kompresorovej, malý ventilátor rozvádza chladný vzduch do vnútra. Neexistuje žiadny striedavý mechanizmus a žiadne motory alebo kompresory, ktoré by vytvárali nadmerný hluk alebo vibrácie. Aby sa využila schopnosť termoelektrického chladenia, takáto chladnička na víno by mala byť umiestnená v miestnosti s miernou teplotou.
- Ideálne pre menší počet fliaš
- Úspornejšie
- Šetrné k životnému prostrediu
- Tichý chod
- Vychladnutie vína trvá dlhšie
- Výsledok chladenia ovplyvňuje teplota v miestnosti
- Menšia kapacita fliaš
Hlučnosť
Kde ste vyhradili miesto pre vašu novú vínotéku? Práve jej umiestnenie bude mať veľký vplyv na to, koľko hluku zo svojho spotrebiča budete schopní tolerovať. Poputuje do vínnej pivnice alebo do odľahlej komory? V tom prípade je tu predpoklad, že hluk nebude príliš zasahovať do bežnej prevádzky domácnosti. Na druhej strane, chladnička v kancelárii alebo v blízkosti televízora by vás mohla rušiť pri práci či pri relaxe s rodinou.
Hlučnosť je ako dôležitý parameter takisto uvedený aj na štítku. A to v dvoch formách. Rovno v jednotkách hluku – decibeloch (dB) a tiež triedou hlučnosti pre jednoduchšiu orientáciu. Tichšie modely dosahujú hodnoty do 40 dB a sú zaradené do triedy hlučnosti B alebo najčastejšie C. Nad 40 dB to už býva hlučnejšia trieda D.
Ak je pre vás tento faktor dôležitý, spomeňte si, čo sme písali o kompresorových a termoelektrických systémoch. Termoelektrické jednotky sú prirodzene tichšie, no taktiež majú svoje nevýhody.
Aká je spotreba energie?
Vlastniť chladničku na víno, to nie je len o jej výbere a následnej kúpe. Treba počítať s dodatočnými výdavkami, ako je napríklad účet za elektrinu, hoci spotrebuje menej alebo rovnaké množstvo elektriny ako bežná kuchynská chladnička. Samozrejme, ak prevádzkujete zariadenie na 200 fliaš, táto spotrebuje oveľa viac elektriny ako malokapacitná vínotéka. Náklady na elektrinu môžu stúpnuť aj vtedy, ak ju postavíte blízko pri dverách, ktoré sa často otvárajú. Ak stojí v horúcej miestnosti, motor bude musieť pracovať viac, aby udržal nízku teplotu. Štatistiky ukazujú, spotreba väčšiny sa pohybuje niekde medzi 80 až 220 kWh za rok.
Oplatia sa teda chladničky na víno? Odpoveď je samozrejmá: áno. Rozhodne stoja za to. Okrem toho sú absolútne nevyhnutné na to, aby víno chutilo čo najlepšie. Udržujú víno pri perfektnej teplote. Sú oveľa lacnejšie ako kúpa inej, napríklad ďalšej bežnej chladničky, najmä pre tých, ktorí skladujú iba niekoľko fliaš naraz. V porovnaní s nákladmi na inštaláciu vínnej pivnice je chladnička na víno vyslovene šetrná. Kúpa vínotéky má zmysel aj z ekologického hľadiska. Víno, ktoré nie je správne uskladnené, čím stráca svoju kvalitu a chuť, skončí často v komunálnom odpade. Nie je to škoda?
Ďalšie užitočné vychytávky
- Je tu ešte niečo, o čom sme nehovorili? Mohli by sme spomenúť niekoľko ďalších funkcií, ktoré odlišujú chladničky medzi sebou.
- Ochrana proti UV žiareniu je významná vtedy, ak má blokovať svetlo aj teplo, a tak chrániť vaše víno. Väčšina kvalitnejších spotrebičov má touto ochranou ošetrené dvierka.
- Ak sú členmi vašej domácnosti malé deti alebo tínedžeri, aj zámok na dverách má svoje opodstatnenie. Túto vlastnosť ocenia aj majitelia cennej zbierky vín.
- Možno zanedbateľná funkcia, no možnosť inštalovať dvere na pravej alebo ľavej strane oceníte pri prestavbe miestnosti či rekonštrukcii.
- Niektoré majú elegantné vnútorné osvetlenie, ktoré vám nielen pomáha vidieť fľaše, ale robí spotrebič atraktívnejším.
- Antivibračná vybavenosť je obzvlášť dôležitá pre červené a šumivé vína. Vibrácie totiž môžu narušiť usadeninu vo fľaši, a tým značne ovplyvniť kvalitu vína.
- Moderné kúsky sú často vybavené LCD displejom, z ktorého viete odčítať teplotu, tiež viete ovplyvniť nastavenie vínotéky.
- Antibakteriálna povrchová úprava pomáha odstraňovať potenciálne nebezpečné baktérie.
- Funkcia rýchleho chladenia je najlepšie využiteľná práve vtedy, ak naraz potrebujete schladiť väčšie množstvo fliaš.
- Smart ovládanie moderných spotrebičov dnes už nie je nijakou novinkou, no vedeli ste, že aj niektoré chladničky na víno dokážete ovládať na diaľku?
Kde kúpiť chladničku na víno?
Širokú ponuku chladničiek na víno ponúka aj najobľúbenejší porovnávač Heureka.sk Vínotéky si viete filtrovať podľa ceny, obľúbenosti, výrobcu, tiež podľa niekoľkých technických parametrov.
Predajca Klarstein.sk zoskupil vo svojom e-shope rôzne biele aj čierne spotrebiče. Lahôdkou sú vínotéky a chladničky na víno, medzi ktorými nájdete tú správnu pre vašu súkromnú zbierku vín, tiež výkonné zariadenie do reštaurácie či vinárne.
Domáce, profi, malokapacitné, veľkokapacitné, vstavané či voľne stojacie chladničky na víno pohodlne kúpite aj na Alza.sk. Ponúkajú tiež možnosť ušetriť nejaké to euro, ak sa uspokojíte s rozbaleným alebo zánovným kúskom.
Najobľúbenejšie značky
Vínotéky značky HOOVER
Haier Europe je popredný svetový výrobca domácich spotrebičov so sídlom v Čine. Pod strechu spoločnosti patria značky ako HOOVER, HAIER, CANDY a iné. Vysokovýkonné a dôveryhodné produkty zabezpečujú spokojným zákazníkom pohodlný život, pričom sú inteligentné a cenovo dostupné.
Vínotéky značky KLARSTEIN
Výrobca Klarstein sám o sebe tvrdí, že nápady čerpá zo samotného Berlínu, ktorý je jeho kolískou. Klarstein pre vás zabezpečí všetko, čo potrebujete pre prípravu skvelej večere a servírovanie. Zachlaďte víno na správnu teplotu pomocou vínoték Klarstein.
Vínotéky značky ETA
ETA sleduje trendy a ponúka inovatívne riešenia. Jej cieľom je zabezpečiť, aby zákazníci strácali čo najmenej času upratovaním a starostlivosťou o dom a užívali si život. Maximálnu pozornosť venuje aj dizajnu svojich produktov, čomu nasvedčujú aj chladničky na víno ETA.
Cena chladničky na víno
Do 300 Eur
Od kúpy vás odrádza cena? Ak potrebujete malokapacitnú chladničku vína pre vlastnú spotrebu, pokojne ho dokážete kúpiť za zopár stovák. Prevažne jednozónové jednotky pre menší počet fliaš.
Od 301 – 500 Eur
Táto cenová kategória ponúka chladničky na víno z odolnejších materiálov, s atraktívnym dizajnom, disponujú niekoľkými modernými technológiami a bezpečnostnými prvkami, a stále sú cenovo dostupné.
Od 501 – 900 Eur
Kvalitné vínotéky vyšších energetických tried s nízkou hlučnosťou. Svojím dizajnom budia vo vás dojem, že hoci ste doma, akoby ste sa nachádzali v obľúbenej vinárni. Jednozónové aj dvojzónové, vstavané aj voľne stojacie, vybavené modernými technológiami a vyrobené z odolných materiálov.
Nad 900 Eur
Profi veľkokapacitné chladničky na víno s množstvom funkcií. Predpokladáme, že do tejto kategórie nazriete v prípade, ak hľadáte vínotéku pre podnikateľské účely, alebo ak vám tieto chladiace zariadenia majú pomôcť zariadiť podzemné vínne sklady. Cena vínoték exkluzívnych značiek vyletela aj nad 1 000 či 2 000 Eur.
Diskusia u článku