Srvátkový proteín je obľúbeným doplnkom výživy pre športovcov a aktívnych ľudí ako ideálny zdroj bielkovín. Spomedzi rôznych druhov proteínov na trhu je práve whey protein najviac rozšírený vďaka svojim vlastnostiam.
Rýchlo rozpustný a ľahko stráviteľný gymbeam proteín obľúbený medzi športovcami.
Prémiová zmes srvátkového koncentrátu a izolátu s vysokou biologickou hodnotou.
Prémiová zmes srvátkového koncentrátu (WPC) a izolátu (WPI) + pridané tráviace enzýmy.
Najlepšie srvátkové proteíny
GymBeam True Whey – rýchlo stráviteľný srvátkový proteín
Druh: srvátkový proteín | Veľkosť balenia: 1 000 g | Obsah bielkovín: 75–82 % | Dávkovanie: 25 g na 200 ml vody | Približná cena: 25 €
- Skvelá rozpustnosť bez penenia
- Rýchlo stráviteľný
- Široká paleta príchutí
- Pomerne nízka cena
- Menej kvalitné balenie
- Niektoré príchute majú nevýraznú chuť
Kvalitný srvátkový proteín GymBeam True Whey Protein 1 000 g patrí k obľúbeným produktom. Proteín sa získava modernou technológiou CFM (Cross Filtration Method). Vďaka tomu tento gymbeem protein obsahuje 75–82 % proteínu (v závislosti od príchute) a vyznačuje sa nízkym obsahom sacharidov a tukov.
Určite oceníte, že proteín je bez konzervačných látok, ochucovadiel a sladidiel. Prospešnou látkou je leucín – najefektívnejšia aminokyselina, ktorá je pre syntézu svalov skutočne dôležitá. V prípravku je v 8 % zastúpení. Je ideálny pre športovcov na zvýšenie telesného výkonu a na rast svalovej hmoty. Proteín nepení, čo oceníte pri jeho príprave. Jedna dávka predstavuje 25 g prášku, ktorý rozmiešate v 200 ml vody alebo mlieka. Užívajte ráno nalačno alebo ihneď po tréningu. Na trhu nájdete tento gymbeam proteín v 21 príchutiach.
Scitec 100% Whey Protein Professional – ultra-filtrovaný srvátkový proteín s 23 príchuťami
Druh: srvátkový koncentrát a izolát | Veľkosť balenia: 2350 g | Obsah bielkovín: 82–85 % | Dávkovanie: 30 g na 250 ml vody / mlieka | Približná cena: 78 €
- Ultra-filtrovaný koncentrát a izolát
- Tráviace enzýmy lepšia stráviteľnosť
- 23 rôznych príchutí výber
- Vysoká biologická hodnota
- Veľké balenie 2350 gramov
- Vyššia cena prémium segment
- Obsahuje laktózu nie vegánske
- Sladidlá acesulfám sukralóza
Tréning bez kvalitných bielkovín je ako auto bez benzínu. Scitec 100% Whey Protein Professional je ultra-filtrovaný srvátkový proteín, ktorý podporuje rast a regeneráciu svalovej hmoty. Zmes prémiového koncentrátu a izolátu s prídavkom tráviacich enzýmov a aminokyselín dodáva organizmu všetky potrebné látky na budovanie svalov. Srvátkové bielkoviny z mlieka sú kompletnými proteínmi s výborným aminokyselinovým profilom a vysokou biologickou hodnotou.
Vhodný nielen pre športovcov budujúcich svalovú hmotu, ale aj pri redukčných diétach kde je potrebné udržať svaly. Vyladený do posledného detailu – vysoká biologická hodnota, dobrá stráviteľnosť vďaka tráviačim enzýmom a vynikajúca chuť. Výrobca myslel na všetko. Rozmanitosť 23 rôznych príchutí od ovocných ako kivi-banán, jahoda či vanilka s lesným ovocím až po delikátne cappuccino, karamel, čokoládu s kokosovými orechmi alebo orieškové maslo. Balenie 2350 gramov vystačí na dlhšiu dobu. Obsah bielkovín 82–85% je na vysokej úrovni.
100% Whey Protein – prémiová kvalita s tráviacimi enzýmami
Druh: srvátkový proteín (WPC + WPI) | Veľkosť balenia: 2 250 g | Obsah bielkovín: 73–76 % | Dávkovanie: 30 g na 140 ml vody | Približná cena: 84 €
- Využitie šetrnej technológie výroby CFM
- Obohatený o tráviace enzýmy DigeZyme™
- Vysoký obsah BCAA (5 g v každej dávke)
- Bezlepkové zloženie
- Výborná rozpustnosť a lahodná chuť
- Mierne vyššia cena v porovnaní s bežnými koncentrátmi
- Pre niekoho príliš sladká chuť (obsahuje sladidlá)
Nutrend 100% Whey Protein v objemnom 2 250 g balení patrí k absolútnej špičke medzi proteínovými prípravkami na trhu. Ide o ideálnu kombináciu srvátkového koncentrátu (WPC) a izolátu (WPI), ktoré sú spracované modernou metódou CFM (Cross-Flow Microfiltration). Táto technológia zaručuje, že bielkoviny si zachovávajú svoju vysokú biologickú hodnotu a dôležité frakcie. V závislosti od príchute produkt obsahuje 73 až 76 % bielkovín, čo z neho robí perfektný nástroj na budovanie a regeneráciu svalovej hmoty.
Výrazným benefitom, ktorým sa tento Nutrend proteín odlišuje od konkurencie, je pridanie komplexu tráviacich enzýmov DigeZyme™. Tie zabezpečujú rýchle a bezproblémové vstrebanie živín bez pocitu ťažkosti v žalúdku. Každá dávka navyše obsahuje 5 gramov vetvených aminokyselín BCAA, ktoré chránia svalové vlákna pred katabolizmom. Proteín je úplne bezlepkový, takže je vhodný aj pre celiatikov.
Užívatelia oceňujú najmä instantnú formu, vďaka ktorej sa prášok bleskovo rozpúšťa vo vode či mlieku bez vzniku hrudiek. Jedna dávka predstavuje 30 g, čo zodpovedá dvom zarovnaným odmerkám, ktoré nájdete priamo v balení. Proteín je dostupný v širokej škále príchutí a vďaka svojej krémovej konzistencii chutí skvele aj pri rozmiešaní v čistej vode. Je vhodný na užívanie kedykoľvek počas dňa, ideálne však po ukončení tréningu.
Venira Whey Protein – srvátkový proteín s vysokým obsahom bielkovín
Druh: srvátkový proteín (WPC) | Veľkosť balenia: 1 000 g | Obsah bielkovín: cca 70 % | Dávkovanie: 30 g na cca 150 ml vody | Približná cena: 37 €
- Vysoký obsah bielkovín
- Obohatený o kolagén, biotín a tráviace enzýmy
- Šesť rôznych príchutí
- Veľké balenie
- Ľahko rozpustný bez hrudiek
- Vyššia cena
- Obsahuje umelé sladidlo
Venira Whey Protein predstavuje prémiový proteín v praktickom balení s uzatvárateľným zipsom. Balenie obsahuje 1 000 gramov prášku, ktoré vystačia na 33 denných dávok, čo je nadpriemerne veľké balenie zabezpečujúce dlhodobú zásobu.
Produkt vyniká vysokým obsahom bielkovín (21,3 g na dávku) a obsahuje 18 rôznych aminokyselín vrátane BCAA. Zaujímavosťou je obohatenie o hovädzí kolagén pre podporu zdravia kĺbov a pleti, a biotín pre starostlivosť o vlasy, nechty a pokožku. Pre ľahké trávenie sú pridané prírodné enzýmy Papain a Toleráza. Proteín neobsahuje zbytočné zahusťovadlá a vyznačuje sa nízkym obsahom cukrov a tukov. Je sladený sukralózou, čo môže byť pre niektorých používateľov nevýhodou, ak preferujú prírodné sladidlá.
Proteín je dostupný v šiestich rôznych príchutiach – čokoláda, malina-vanilka, jahoda-vanilka, slaný karamel, kokos a perník-škorica. Výhodou je ľahká rozpustnosť bez tvorby hrudiek. Denná dávka činí 30 gramov a možno ju rozmiešať vo vode, mlieku alebo pridať do kaší či smoothie. Proteín je vhodný ako po tréningu, tak ako výživná desiata kedykoľvek počas dňa, a to pre mužov aj ženy, ktorí chcú podporiť budovanie svalovej hmoty alebo doplniť príjem bielkovín v strave.
Optimum Nutrition 100 – srvátkové proteíny obohatené o tráviace enzýmy
Druh: srvátkový izolát a srvátkový hydrolyzát | Veľkosť balenia: 2 270 g | Obsah bielkovín: 82–85 % | Dávkovanie: 30 g na 180–240 ml vody | Približná cena: 79 €
- Najpredávanejší proteín na svete
- Dobrá rozpustnosť bez hrudiek
- Obohatený o tráviace enzýmy
- Nezaťažuje organizmus
- 11–krát ocenený titulom proteín roka
- Niektoré príchute príliš sladké
Srvátkový protein Optimum Nutrition 100 Whey Gold Standard 2 270 g obsahuje podľa príchute 82 až 85 % bielkovín. Okrem toho v ňom nájdete aj mikrofrakcie srvátkového proteínu, ktoré ešte viac podporujú rast svalovej hmoty. Proteín je obohatený o tráviace enzýmy, takže sa v čreve vstrebáva skutočne rýchlo a efektívne.
V každej 30 gramovej dávke dostanete až 5,5 gramov rozvetvených aminokyselín. Okrem srvátkového izolátu (WPI) obsahuje aj srvátkový hydrolyzát a vysokokoncentrovaný srvátkový proteín (WPC). Samozrejmosťou je nízky obsah sacharidov a tukov. Top 1 medzi whey proteínmi pre každého, kto si chce vypracovať telo, či už tvorbou svalov alebo redukciou tuku. Prášok sa vyznačuje veľmi dobrou rozpustnosťou. Jeho príprava vám tak zaberie iba niekoľko sekúnd. Kúpiť si ho môžete v 11 lahodných príchutiach.
Porovnanie srvátkových proteínov
| TOP srvátkové proteíny | |||
|---|---|---|---|
|
|
GymBeam True Whey
Obsah bielkovín: 75–82 % |
Obsah bielkovín: 75–82 % |
Aktuálna cena |
|
|
Scitec 100% Whey Protein Professional
Obsah bielkovín: 82–85 % |
Obsah bielkovín: 82–85 % |
Aktuálna cena |
|
|
100% Whey Protein
Obsah bielkovín: 73-76 % |
Obsah bielkovín: 73-76 % |
Aktuálna cena |
|
|
Venira Whey Protein
Obsah bielkovín: cca 70 % |
Obsah bielkovín: cca 70 % |
Aktuálna cena |
|
|
Optimum Nutrition 100
Obsah bielkovín: 82–85 % |
Obsah bielkovín: 82–85 % |
Aktuálna cena |
|
Extrifit CFM Instant Whey 80
Obsah bielkovín: 75–85 % |
Obsah bielkovín: 75–85 % |
Aktuálna cena |
|
GymBeam Protein IsoFue
Obsah bielkovín: 83–85 % |
Obsah bielkovín: 83–85 % |
Aktuálna cena |
|
Whey-Pro Fusion
Obsah bielkovín: 75 % |
Obsah bielkovín: 75 % |
Aktuálna cena |
Najpredávanejšie srvátkové proteíny podľa Heureky
Ako správne vybrať proteín?
V nasledujúcich riadkoch si môžete prečítať výhody pitia proteínových nápojov. Rovnako sme pre vás pripravili prehľad rôznych druhov proteínov. Na záver sa dozviete hlavné výhody srvátkového proteínu.
Prečo piť proteínové nápoje?
Proteíny (bielkoviny) patria k základným stavebným prvkom ľudského tela. Podieľajú sa na budovaní a regenerácii svalových vláken. Prirodzená strava nedokáže vždy pokryť nároky organizmu na prísun proteínov. To platí najmä u ľudí, ktorí sa pravidelne venujú športovej aktivite a cvičeniu. Proteínové nápoje predstavujú ideálny zdroj ľahko využiteľných bielkovín a sú preto vhodným doplnkom vyváženej stravy.
Čo je srvátkový proteín?
Srvátkový proteín je jedným z primárnych proteínov, ktoré sa nachádzajú v mliečnych výrobkoch. Je najbohatším zdrojom všetkých deviatich esenciálnych aminokyselín, ktoré pozitívne ovplyvňujú tvorbu svalovej hmoty, vrátane troch aminokyselín s rozvetveným reťazcom (BCAA): leucín, izoleucín a valín. Tie sú známe svojou účasťou na syntéze svalových bielkovín a ochranou pred rozpadom svalov na energiu, známym ako katabolizmus. Leucín sa napríklad priamo zapája do tvorby svalovej hmoty po cvičení, čo ocenia všetci športovci.
Ako sa získava srvátkový proteín?
Priblížme si proces získavania proteínového prášku. Už vieme, že srvátkový proteín sa získava z kravského mlieka. Keď sa z mlieka vyrába syr, dôležitý je proces zrážania, ktorý oddeľuje tvaroh od tekutiny, známej aj ako srvátka. Srvátka je takmer priesvitná tekutina bohatá na živiny, ktorá pozostáva zo všetkých deviatich esenciálnych aminokyselín (stavebných kameňov bielkovín), vitamínov a minerálov. Tekutá srvátka sa prefiltruje a vysuší, čím sa získa srvátkový proteínový prášok. Ten sa často používa ako výživový doplnok a možno ho pridať do smoothies, kokteilov, proteínových tyčiniek a guľôčok, náhrady jedla a pod.
Whey proteín – pre koho áno, pre koho nie
Veľkou výhodou wheyproteínu je jeho rýchle vstrebávanie. Z toho dôvodu by sa však nemal konzumovať pred spaním, zato najlepšie využitie nájde po intenzívnom tréningu aj kedykoľvek počas dňa. Whey protein možno užívať tiež pri bielkovinových diétach. Na druhej strane zo srvátkového proteínu majú osoh aj ľudia, ktorí potrebujú pribrať alebo obohatiť výživu. V takýchto prípadoch je dôležitá spolupráca s dietológmi a lekármi. Niektoré štúdie zas dokazujú, že aminokyseliny, obsiahnuté v srvátkovom proteíne, pomáhajú regenerovať kožu a tkanivá po ranách alebo operáciách.
Vzhľadom k živočíšnemu pôvodu však nie je vhodný pre vegánov. Mnoho proteínových práškov a koktailov obsahuje prísady, ako sú umelé arómy, sladidlá alebo pridaný cukor. Preto si starostlivo vyberajte. Najlepší je samozrejme srvátkový proteín bez cukru. Niektorí ľudia pociťujú pri užívaní srvátkového proteínu tráviace problémy, najmä ak nedodržujú odporúčané dávkovanie.
Druhy proteínov
Aj keď sú srvátkové proteíny na trhu najviac rozšírené, existujú aj iné. Tie si získavajú čoraz väčšiu popularitu. Zhrnutie niekoľkých druhov proteínov nájdete v nasledujúcom prehľade:
- Srvátkový proteín – najrozšírenejší proteín, vhodný na každodenné použitie. Je ľahko a rýchlo stráviteľný a obsahuje všetky aminokyseliny. Podporuje rast svalovej hmoty a znižovanie hmotnosti. Pomáha znižovať stres a zvýšiť energiu. Srvátkový proteín je najúčinnejší tesne pred alebo po cvičení.
- Sójový proteín – proteín, ktorý je vhodný pre ženy v menopauze, pretože môže redukovať intenzitu jej prejavov. Rovnako znižuje cholesterol a pomáha pri osteoporóze. Obsahuje málo laktózy, avšak črevo ho nedokáže kompletne stráviť. Sójový proteín obsahuje až 90% bielkovín.
- Ryžový proteín – ideálna voľba pre vegánov, vegetariánov a ľudí s intoleranciou lepku. Ryžový proteínový prášok poskytuje značné množstvo vitamínu C, železa, kyseliny listovej, vlákniny a aminokyselín, tiež širokú škálu antioxidantov.
- Hráškový proteín – hrachový proteínový prášok vyrobený z hrachu má takmer štyrikrát viac bielkovín ako sladký hrášok. Je ľahko stráviteľný a lacný proteín, vhodný aj pre alergikov a obsahuje veľa železa. Pri užívaní hráškového proteínu dbajte na to, aby vaša strava bola bohatá na aminokyseliny, nakoľko tento proteín ich neobsahuje.
- Vaječný proteín – v porovnaní so srvátkovým proteínom sa pomalšie uvoľňuje, dá sa užívať počas dňa. Obľúbený u kulturistov. Poskytuje všetky esenciálne aminokyseliny, ktoré vaše telo potrebuje, ale nevie si ich vyrobiť samo.
- Konopný proteín – rastlinný proteín vhodný aj pre vegánov, obsahuje 20 aminokyselín, tiež zdravé omega mastné kyseliny a vlákninu. Konopný proteín výborne pôsobí na správne fungovanie srdca, odstraňuje chuť na cukor a posilňuje náš imunitný systém.
Klasifikácia proteínov
Na základe procesu spracovania a výsledného pomeru proteínov a neproteínových zložiek delíme proteíny na koncentráty, izoláty a hydrolyzáty. Pozrime sa na krátku charakteristiku každého typu:
| Typ srvátkového proteínu | Vlastnosti |
|---|---|
| Srvátkový proteinový koncentrát (WPC) | Zo všetkých 3 foriem sa považuje za najmenej kvalitný typ srvátkového proteínu. Technologickým postupom ultrafiltrácie sa získava proteínový koncentrát s vysokým obsahom laktózy, tukov a sacharidov. Keďže obsahuje vyšší pomer sacharidov, je vhodnejší skôr do objemovej fázy, pri ktorej si športovec môže dovoliť nabrať aj nejaký ten kilogram tuku. Obsahuje 70–80 % bielkovín. Nie je veľmi vhodný pre ľudí alergických na laktózu. WPC je jedným z najznámejších zdrojov esenciálnych aminokyselín, vrátane aminokyselín s rozvetveným reťazcom, teda BCAA. Tieto zložky robia tento proteín ideálnym pre budovanie svalovej hmoty a pomoc pri regenerácii. Srvátkové proteínové koncentráty sú tiež cennými zložkami na prípravu dojčenských práškov s cieľom získať nutričné zloženie čo najbližšie k materskému mlieku, a pokryť tak nutričné potreby detí. WPC sa vyznačuje nižšou cenou ako ďalšie dva typy srvátkového proteínu. |
| Srvátkový proteinový izolát (WPI) | Izolát je produkt podobný koncentrátu, ale vyznačuje sa vyšším obsahom bielkovín a nižším obsahom tukov a sacharidov. To je dosiahnuté procesom zvaným Cross–Flow Micro–Filtration, ktorý oddeľuje čistý proteín od ďalších prísad. Obsahuje viac ako 90 % bielkovín. Je nevyhnutnou súčasťou výživového režimu každého vrcholového športovca. WPI pomáha udržiavať svalové tkanivo v najlepšej kondícii, čo nepriamo uľahčuje úbytok tukovej hmoty. Mnoho srvátkových izolátov je zbavených aj laktózy, preto sú vhodné pre ľudí s intoleranciou. Izolát sa v porovnaní s koncentrátom vstrebáva rýchlejšie. Z toho dôvodu je veľmi vhodné užiť ho ihneď po tréningu. |
| Srvátkový proteinový hydrolyzát (WPH) | Hydrolyzáty si najčastejšie vyberajú ľudia, ktorí konzumujú veľmi veľké množstvá bielkovín a trénujú na profesionálnej úrovni. Hydrolyzát je získavaný procesom, ktorý rozkladá dlhé proteínové reťazce na kratšie diely – do takmer “predtráveného“ stavu. Preto sa označuje za najrýchlejšie vstrebateľný. Špeciálne dojčenské mlieka často používajú hydrolyzovaný srvátkový proteín. Môžete ho vidieť aj vo výživových doplnkoch užívaných pri problémoch s trávením. Ideálny pre ľudí s alergiou na laktózu. WPH sa odporúča užívať tesne pred tréningom, kedy plní funkciu ochrany svalovej hmoty. Alebo 5 minút po výkone, keď hydrolyzát je v podstate jediná vec, ktorú dokáže telo ihneď využiť, pretože už s ním nemá žiadnu prácu, čo sa trávenia týka. Hydrolyzát sa väčšinou vyskytuje v kombinácií so srvátkovým izolátom alebo koncentrátom. Okrem rýchlej stráviteľnosti sa tento proteín vyznačuje aj vysokým obsahom bielkovín (85–95%), aminokyselín BCAA, a zároveň nízkym podielom laktózy, sacharidov a tukov. Nevýhodou je spravidla jeho horká chuť a vysoká cena. |
Diskusia u článku
Mne na naštartovanie chudnutia najlepšie sadli proteinové nápoje od KetoDiet a doplnila som stravu o viac zeleninky a kilečká šli postupne dole. Chutia mi veľmi :)
Až na pár chýb dobrý článok, napríklad označiť Optimum Nutrition za "TOP 1 srvátkový izolát proteín" a dať tam link aj obrázok viaczložkového proteínu je veľká chyba (mal tam byť asi obrázok gold standard Isolat). WPC môže obsahovať určite aj viac ako 80 % bielkovín nie do 80 ako je to tu spomenuté + chýba tu informácia o kazeínoch.