Zmrzlinovač Aerium FrostBlend 3in1 – Recenzia

Obsah balenia:

Spolu s výrobníkom zmrzliny Aerium FrostBlend 3in1 dostanete aj nevyhnutné príslušenstvo v podobe metličky, téglika s viečkom, odmerky a stierky. Nechýba samozrejme ani návod v češtine a praktické recepty.

Dizajn a kvalita spracovania – 9,5/10

Aerium FrostBlend 3in1 je dizajnovo vydarený zmrzlinovač s matne čiernym plášťom. Telo má obdĺžnikový formát so zaoblenými rohmi. Po oboch bočných stranách a vzadu sa nachádzajú vzduchové prieduchy. Vpredu je spotrebič hladký bez akýchkoľvek prvkov, iba s logom.

Navrchu nájdete drobný čierno-biely displej a tri tlačidlá s natlačenými bielymi symbolmi. Pomocou nich ovládate prevádzku. Najvýraznejším prvkom je potom veko, ktoré je z veľkej časti priehľadné, aby ste mohli sledovať priebeh výroby zmrzliny a nahliadnuť dovnútra aj bez otvárania. V spodnej časti má Aerium FrostBlend 3in1 protišmykové prvky.

Na dĺžku meria Aerium FrostBlend 3in1 32 cm, na šírku 22,8 cm a výšku má 26 cm. Hmotnosť dosahuje 7,4 kg.

Väčšinu vnútorného priestoru tela prístroja zaberá motor a kompresor. Tie sa starajú o miešanie a chladenie. Otvor, do ktorého môže používateľ nahliadnuť, je celý z kovu. Rovnako aj vedierko, ktoré sa doň vkladá. Slúži ako nádobka, v ktorej sa zmrzlina pripravuje, a zároveň má využitie aj na uchovávanie v mrazničke bez nutnosti prekladania hotovej zmrzliny. V balení je iba jedno. Ak by ste chceli druhý kus napríklad na prípravu viacerých príchutí do mrazničky, môžete si ho dokúpiť. Vedierko má k sebe vždy aj uzatvárateľné viečko s gumovým tesnením, aby zmrzlina neoschla.

Objem nádobky na zmrzlinu je 1 liter. Hoci pri veľkých modeloch nájdete aj väčší obsah, ja som sa na litrovú nádobku rozhodne nesťažovala. Naopak, tento objem považujem za ideálny, a to hneď z niekoľkých dôvodov. V prvom rade liter zmrzliny nie je práve málo ani pre početnejšiu rodinu. Tiež sa ľahšie zmestí do mrazničky než veľké nádobky, môžete častejšie striedať príchute a, čo je pre mňa asi najdôležitejšie, menší objem sa chladí kratší čas. Keď dostanem nápad, že by som si dala zmrzlinu, rozhodne je pre mňa dôležitejšie, aby bola hotová za kratší čas, než aby jej bolo obrovské množstvo, ktoré nedokážem naraz zjesť.

Zostavenie prístroja je veľmi jednoduché. Nerezovú misku vložíte do otvoru v zmrzlinovači, na veko nasadíte metličku a zatvoríte. Len pozor na umiestnenie veka. Správnu polohu položenia veka voči telu spotrebiča aj jeho smer otáčania spoznáte podľa symbolov šípky a odomknutého/zamknutého zámku. Systém zacvaknutia veka však funguje aj vtedy, keď ho otočíte o 180 stupňov opačne. Len prístroj nebude pracovať (miešadlo sa nebude otáčať). Senzory kontaktu musia na seba doliehať. Naslepo a bez sledovania symbolov to teda nepôjde. V prípade chybného umiestnenia si však chybu všimnete – odpočet síce pobeží, ale motorček nebude vrčať.

Programy a výsledky – 10/10

Hoci je Aerium FrostBlend 3in1 označovaný predovšetkým ako výrobník zmrzliny, v skutočnosti ide o multifunkčný prístroj, ktorý zvláda hneď tri rôzne úlohy – výrobu zmrzliny, ľadovej drte a jogurtu.

Aerium FrostBlend 3in1 je zmrzlinovač s kompresorom. To znamená, že zvláda nielen miešanie, ale aj chladenie. Pred použitím nie je nutné dávať nádobu, ingrediencie ani iné časti namraziť. Ak je však zmrzlinová zmes studená z chladničky, proces výroby bude samozrejme rýchlejší. Chladenie využíva pri svojich prvých dvoch programoch – výrobe zmrzliny a ľadovej drte. Pri jogurtovaní naopak kompresor zvýši a udrží teplotu, aby došlo k množeniu zdravých bakteriálnych jogurtových kultúr.

Hoci je Aerium FrostBlend svojimi programami skutočne „3v1“, má ešte navyše dve bonusové a pomerne univerzálne funkcie – samotné miešanie a samotné chladenie.

Príkon chladenia dosahuje 100 W, ohrevu 22,8 W. Použité chladivo je R600a.

Výroba zmrzliny

Predtým, než som dostala Aerium FrostBlend 3in1 na recenzovanie, som už skúšala nejaké zmrzlinovače a vzhľadom na skúsenosti, ktoré som s nimi získala, som bola až do dnešného dňa voči výrobníkom zmrzliny pomerne skeptická. Aerium FrostBlend 3in1 však prekonal všetky moje očakávania, čo sa týka nielen bezproblémového používania, ale aj kvality hotovej zmrzliny.

Vyrobená zmrzlina z Aerium FrostBlend 3in1 má vďaka pravidelnému miešaniu a účinnému chladeniu úžasne našľahanú konzistenciu. A čo je hlavné, dokáže si ju udržať. Aj po niekoľkých dňoch v mrazničke ju možno bez problémov naberať lyžičkou a nestuhne do tvrdej ľadovej krusty. Konzistencia je v celom objeme rovnomerná a nemá tendenciu ani primŕzať k stene.

čučoriedková zmrzlina – konzistencia zmesi, čerstvej zmrzliny a týždeň uchovávanej v mrazničke

Na domácej výrobe zmrzliny sa mi veľmi páčilo, že som mala plnú kontrolu nad použitými prísadami. Vyrobíte si zmrzlinu zo skutočných ingrediencií, nie z instantného polotovaru a prášku plného konzervantov a ani nechcem vedieť, akej ďalšej chémie. To ocenia rodičia malých detí aj všetci, ktorí sa zaujímajú o to, čo jedia.

Rozdiel medzi umelou zmrzlinou z obchodu a tou z pravých surovín je naozaj obrovský. Vďaka priloženým receptom na sorbety aj smotanové zmrzliny získate základnú inšpiráciu a podľa zostaveného funkčného pomeru surovín si môžete len meniť a obmieňať prísady. Práve neobmedzená možnosť voľby príchutí ma na Aerium FrostBlend 3in1 bavila najviac. Aj obyčajnú čokoládovú zmrzlinu si možno ochutiť mätou, čili papričkami či inými ingredienciami a vytvoriť tak unikátne zmesi. Samozrejme využijete akékoľvek klasické aj exotické ovocie a môžete ich tiež navzájom miešať. Obmedzením je tu len vaša fantázia.

čokoládová zmrzlina – ingrediencie, zmes a hotová zmrzlina

Okrem toho možno vďaka voľbe vlastných surovín vyrábať zmrzlinu aj pre osoby so špecifickými stravovacími požiadavkami – napríklad pre vegánov či alergikov na laktózu, ktorí v bežných obchodoch nemajú príliš veľký výber. S rastlinnými mliekami funguje Aerium FrostBlend 3in1 rovnako dobre ako so živočíšnymi. U nás v príbuzenstve sa zmrzlinovač osvedčil najmä pre diabetikov a osoby obmedzujúce cukor. Zmrzlinu možno pripraviť so stéviou, xylitolom, erytritolom a inými sladidlami.

Výroba ľadovej drte

Dizajn Aerium FrostBlend 3in1 je síce úplne odlišný od klasických výrobníkov ľadovej drte, aké poznáte z cukrární, ale v princípe funguje podobne. Len namiesto chladiaceho stredu ochladzuje zmes zo strán. Tento postup je najskôr o niečo menej efektívny a pomalší, umožňuje však skombinovať hneď niekoľko funkcií do jedného spotrebiča.

Metlička vzniknuté kúsky ľadu ihneď premiešava, čím postupne vzniká drť a polohustý ľadový nápoj. Výsledok tak svojou konzistenciou pripomína ľadovú drť, ako ju poznáte z obchodu.

V manuáli nájdete iba recept na ľadovú drť z Coca-Coly. Rovnako ako pri zmrzline však možno používať akékoľvek vlastné ingrediencie podľa fantázie. A to nielen ďalšie limonády, ale aj napríklad ovocné džúsy, vína alebo ľadové čaje.

Výroba jogurtu

Aerium FrostBlend 3in1 funguje ako plnohodnotný jogurtovač – zmiešate trochu hotového jogurtu s mliekom, zapnete časovač a živé kultúry sa v ňom namnožia. Výsledok z bežnej Activie bol dokonca lepší než pôvodný jogurt z obchodu. Voľbou času si tiež upravíte, aký kyslý má byť výsledok – čím dlhší chod, tým kyslejší výsledok. Použitím rôzne tučného mlieka alebo aj smotany zase upravíte výslednú konzistenciu.

Okrem „rozmnožovania“ jogurtových baktérií vyrobíte s Aerium FrostBlend 3in1 aj mrazený jogurt. Recept samozrejme nájdete v manuáli. V tomto prípade nespúšťate spotrebič v režime jogurtovania, ale v móde výroby zmrzliny.

Ovládanie a používanie – 9/10

Ovládanie Aerium FrostBlend 3in1 je to najjednoduchšie, aké si možno len predstaviť. Prvé tlačidlo slúži na zapínanie/vypínanie, druhé na prepínanie programov a tretie na spustenie. To je všetko. Jednotlivé programy sú na displeji označené prehľadnými symbolmi a sú zoradené v poradí „zmrzlina, ľadová drť, jogurt, miešanie, chladenie“.

Po zapnutí výroby zmrzliny na displeji beží čas, ktorý uplynul od spustenia programu. Osobne by som uvítala skôr opačný systém (odpočtu/odčítania), aby bolo vidieť, koľko času zostáva, nie ako dlho výrobník zmrzliny už beží. To však v praxi nie je možné, ak chceme inteligentný spotrebič. Aerium FrostBlend 3in1 totiž nespustí len automatický univerzálny časovač. Vie svoj chod prispôsobiť aktuálnej náplni (jej teplote). Dĺžka chodu tak závisí od mnohých premenlivých faktorov – východiskovej teploty zmesi, teploty prostredia či rýchlosti mrznutia konkrétnych ingrediencií.

V praxi môžete počítať s tým, že zmrzlinu vyrobíte približne za hodinu. Najmä ak budete poctiví a necháte celú zmes vychladiť v chladničke podľa návodu. Ovocie, smotana aj mlieko a ďalšie ingrediencie sa v nej bežne skladujú, takže vás nečaká žiadna práca navyše. Osobne sa však priznám, že som nie vždy mala úplne studenú zmes – niekedy sa mi zohriala až príliš poctivým mixovaním alebo som mlieko či smotanu používala ihneď po prinesení domov z obchodu, keď za sebou suroviny mali aj cestu v teple v aute. Ale aj v takom prípade sa čas výroby zásadne nepredĺžil a pohyboval sa okolo 80 minút.

Výroba drte je o niečo svižnejšia než výroba zmrzliny. Z Coca-Coly izbovej teploty (20 až 25 °C) dokáže Aerium FrostBlend 3in1 vyrobiť ľadovú drť za menej než 50 minút.

Automatická inteligentná úprava času platí len pre výrobu zmrzliny a ľadovej drte. Pri jogurtovacom programe je čas chodu samozrejme plne nastaviteľný. Rozmedzie je 4 až 24 hodín. Ako prednastavenú hodnotu používa Aerium FrostBlend 3in1 optimálnych 8 hodín. Voľbu času meníte opakovaným stlačením tlačidla režimu. Rovnako funguje prepínanie času pri móde samotného chladenia alebo samotného miešania.

Režim miešania má predvolený čas 10 minút, zatiaľ čo chladenie 30 minút. V oboch prípadoch je minimum 5 minút a čas možno upravovať v krokoch po 1 min až do maxima 1 hodiny. Podržaním tlačidla na 2 sekundy sa zrýchli prírastok času, aby ste nemuseli stále stláčať a aby bolo nastavovanie svižnejšie.

Keď bude výroba dobrôt hotová, ozve sa desať pípnutí. Navyše sa po konci programu, či už ide o zmrzlinu, drť alebo jogurt, Aerium FrostBlend 3in1 prepne do režimu chladenia a na displeji sa objaví nápis „cool“. Nehrozí tak, že by sa vám novopripravená zmrzlina zase rýchlo roztopila, ak by ste k nej okamžite po pípnutí prístroja nebežali.

Prepnutie do chladiaceho módu je automatické aj pri jogurtovacom programe, čo je veľká výhoda. Na mojom domácom jogurtovači ma práve nutnosť stráženia, aby koniec vychádzal na vhodný čas, poriadne rozčuľuje. Aerium FrostBlend 3in1 ako spotrebič, ktorý vie ohrievať aj chladiť, dokáže zastúpiť chladničku, kým si nájdete čas jogurt do nej odložiť.

Počas práce môžete spotrebič kedykoľvek pozastaviť stlačením štartovacieho tlačidla. Prevádzka sa pozastaví po 1 minúte. Opätovné stlačenie prístroj zase uvedie do prevádzky. Rovnako ako pozastavenie, ani opätovné spustenie nie je okamžité a prejaví sa do 10 minút. Je to z dôvodu ochrany kompresora. Po jeho vypnutí musí byť minimálne 3-minútová prestávka, než sa opäť uvedie do chodu. Prístroj tak automatickým oneskorením bráni svojmu poškodeniu. Zároveň platí, že ak do 10 minút od pozastavenia nevykonáte žiadnu operáciu, zmrzlinovač Aerium FrostBlend 3in1 sa v rámci úspory energie sám vypne.

Pre bezpečný chod má Aerium FrostBlend 3in1 aj funkciu ochrany motora. Ak zmrzlina dosiahne dostatočne hustú konzistenciu, motor sa sám zastaví, aby zabránil poškodeniu prehriatím. Táto poistka sa aktivuje aj pred uplynutím optimálneho času chladenia.

Pri napĺňaní sa riaďte odporúčanými receptmi, najmä vhodným množstvom. Nádoba má síce objem 1 liter, ale zmrazením a našľahaním zmes zväčší svoj objem. Zároveň sa do nádobky musia zmestiť aj metličky a je potrebná aj nejaká rezerva, aby sa pri miešaní tekutá zmes nevylievala.

Prevádzku počuť, ale nie je nijako nepríjemne hlučná. S pribúdajúcou hustotou zmrzliny bude hlasitosť vyššia než na začiatku. V maxime môže dosahovať 60 dB.

Údržba – 9,5/10

Údržba Aerium FrostBlend 3in1 je mimoriadne jednoduchá. Ak použijete správne množstvo náplne, budete mať špinavú len nádobku na zmrzlinu, metličku a prípadne škrabku. Iné časti ani neprídu do kontaktu s jedlom. Nie je teda nutné po každom použití umývať celý spotrebič.

Ak by ste to s množstvom náplne prehnali, môže sa stať, že od zmrzliny bude zašpinené aj najbližšie okolie chladiaceho otvoru. To ľahko utriete. Ak sa zmrzlinová zmes dostane aj pod veko, nie je problém sňať motorovú jednotku, aby ste odstránili vnútorné nečistoty.

Ak budete spotrebič čistiť, výrobca odporúča nechať ho zohriať na izbovú teplotu a nepoužívať agresívne čistiace prostriedky. Žiadna z častí Aerium FrostBlend 3in1 nie je vhodná do umývačky riadu. To však vôbec neprekáža, pretože prístroj nemá žiadne nedostupné záhyby a stačí opláchnutie vodou a utretie hubkou.

Miska je z nerezu, čo znamená nielen jednoduchú údržbu, ale aj dlhú životnosť. Zatiaľ čo plastová by sa mohla pri vyškrabávaní zmrznutých kúskov poškriabať, kov má oveľa väčšiu mechanickú odolnosť.

Čo sa týka samotného spotrebiča, Aerium FrostBlend 3in1 nemá tendenciu chytať prach a nezostávajú na ňom odtlačky prstov.