Najlepšie sušičky ovocia a potravín 2026 – Porovnanie a tipy
Máte vlastnú záhradku a chcete zdravo uchovať svoju úrodu ovocia a zeleniny na dlhé zimné večery? Ste náruživý hubár, alebo si chcete robiť svoje vlastné bylinkové čaje? Kvalitné sušičky ovocia sú dobrým pomocníkom v domácnosti.


Top — Sušičky ovocia
Najlepšie sušičky ovocia
Klarstein Captain Jerky 110

Kľúčové parametre
- Tvar sušičky
- hranatý
- Počet sušiacich plátov
- 10
- Materiál platní
- nerez
- Príkon
- 1 000 W
Parametre produktu
- Tvar sušičky
- hranatý
- Počet sušiacich plátov
- 10
- Materiál platní
- nerez
- Príkon
- 1 000 W
- Min. teplota
- 30 °C
- Max. teplota
- 90 °C
- Časovač
- Áno
- Displej
- Áno
- Hlučnosť
- 50 dB
- Veľká kapacita, 10 zásobníkov
- Výkonný výkon 1000 W
- Široký teplotný rozsah
- Rovnomerné sušenie
- Kvalitná kovová konštrukcia
- Väčšia a ťažká
- Vyššia cena
Klarstein Captain Jerky 110 je digitálna sušička s vysokou kapacitou, ktorá je skôr poloprofesionálnym produktom. Vďaka svojmu 10-stupňovému prevedeniu a veľkej sušiacej ploche je vhodná najmä pre tých, ktorí pravidelne pripravujú veľké množstvo jerky mäsa.
Jeho najsilnejšími stránkami sú výkon 1000 W a široký rozsah teploty od 30 do 90 °C. Táto kombinácia vám zaistí rýchle sušenie a dobrú kontrolu, či už ho používate pre mäso alebo ovocie. Rovnomerné prúdenie vzduchu znamená, že nemusíte neustále otáčať plechy, čo je pri mnohých menších spotrebičoch stále problém.
S hmotnosťou a veľkosťou 11 kg nie je zariadenie určené na každodenné umiestnenie na kuchynskú linku. Vyžaduje pevný priestor. Cena je tiež vyššia, ale to je čiastočne ospravedlnené kapacitou a odolným prevedením z nerezovej ocele. Pokiaľ to so sušením myslíte vážne, tento model už nie je na úrovni hobby, ale stabilným a dlhodobým riešením.
G21 Breezer

Kľúčové parametre
- Tvar sušičky
- hranatý
- Počet sušiacich plátov
- 6
- Materiál platní
- nerez
- Príkon
- 650 W
Parametre produktu
- Tvar sušičky
- hranatý
- Počet sušiacich plátov
- 6
- Materiál platní
- nerez
- Príkon
- 650 W
- Min. teplota
- 35 °C
- Max. teplota
- 75 °C
- Časovač
- Áno
- Displej
- Áno
- Hlučnosť
- 52 dB
- Prevedenie z nehrdzavejúcej ocele
- Digitálne regulovanie teploty
- Dvere s oknom
- Tácky umývateľné v umývačke riadu
- Automatické vypnutie
- Vyššia cenová kategória
- Väčšie priestorové nároky
Sušička G21 Breezer je perfektnou voľbou pre tých, ktorí si chcú pripraviť vlastné sušené ovocie, zeleninu, bylinky alebo mäso. Vďaka prevedeniu z nehrdzavejúcej ocele je zariadenie nielen odolné, ale aj mimoriadne hygienické, čo je nevyhnutné pre konzerváciu potravín.
6 táck z nehrdzavejúcej ocele a k nim prislúchajúce jemné sušiace vložky umožňujú súčasné sušenie rôznych typov surovín. Vďaka dverám s oknom môžete neustále sledovať proces sušenia bez toho, aby ste zariadenie otvorili, čím zostáva teplota konštantná a sušenie efektívnejšie.
Digitálny ovládací panel poskytuje intuitívne rozhranie pre presné nastavenie teploty (35–75°C) a časovača. Výkon 650 W a horizontálny prúd vzduchu zabezpečujú rovnomerné sušenie, bez potreby otáčania surovín. Zariadenie sa automaticky vypne po uplynutí nastaveného času, takže sa nemusíte obávať presušenia. Nízka hlučnosť 52 dB a kompaktná veľkosť robia z neho ideálny prístroj pre domáce použitie.
Klarstein Shaftesbury DHY9

Kľúčové parametre
- Tvar sušičky
- hranatý
- Počet sušiacich plátov
- 6
- Materiál platní
- nerez
- Príkon
- 700 W
Parametre produktu
- Tvar sušičky
- hranatý
- Počet sušiacich plátov
- 6
- Materiál platní
- nerez
- Príkon
- 700 W
- Min. teplota
- 35 °C
- Max. teplota
- 85 °C
- Časovač
- Áno
- Displej
- Áno
- Regulácia teploty 35 až 85 °C
- Šesť sušiacich plátov
- Digitálny dotykový displej s časovačom
- Kvalitné kovové sitá
- Tichý chod
- Ochrana proti prehriatiu
- Pláty sa neotáčajú
- Dvierka pri vkladaní nedržia otvorené
Klarstein Shaftesbury DHY9 je sušička potravín pre domácich nadšencov, ktorí chcú vedieť, čo naozaj jedia, bez zbytočných prísad. Príkon 700 W a nastaviteľná teplota od 35 do 85 °C zvládnu ovocie, zeleninu, bylinky aj domáce mäsové plátky. K dispozícii máte šesť sušiacich plátov s rozmerom 28 x 30 cm, takže naraz spracujete slušnú dávku úrody. Teplotu aj čas nastavíte na digitálnom dotykovom displeji, o zvyšok sa postará časovač.
Ovládanie je jednoduché a vďaka kovovým sitám a poctivému spracovaniu pôsobí sušička o triedu lepšie, než by ste v strednej triede čakali. Chod je pomerne tichý a ochrana proti prehriatiu pridáva na pokoji pri dlhšom sušení. Pláty sa neotáčajú, preto ich pri dlhšom cykle občas ručne preložíte kvôli rovnomernosti. Menšou nepríjemnosťou je, že dvierka pri vkladaní poličiek nezostanú otvorené a treba ich pridržať. Pre bežnú domácnosť, ktorá chce chutné a zdravé sušené dobroty, je to spoľahlivá a dobre vybavená voľba.
Remoska R306001

Kľúčové parametre
- Tvar sušičky
- okrúhly
- Počet sušiacich plátov
- 5
- Materiál platní
- plast
- Príkon
- 250 W
Parametre produktu
- Tvar sušičky
- okrúhly
- Počet sušiacich plátov
- 5
- Materiál platní
- plast
- Príkon
- 250 W
- Min. teplota
- 40 °C
- Max. teplota
- 70 °C
- Časovač
- Áno
- Displej
- Nie
- Otočné platne pre rovnomerné sušenie
- Nastaviteľný časovač 1–48 hodín
- Veľmi tichá prevádzka
- Veľké sušiace platne
- Priehľadné veko
- Platne vhodné do umývačky
- Automatické vypnutie
- Nižší príkon
Sušička potravín Remoska® Maria je praktický pomocník na prípravu domácich sušených pochúťok bez konzervantov. Hlavnou prednosťou je systém otočných platní, ktoré sa počas prevádzky automaticky otáčajú a zabezpečujú rovnomerné prúdenie vzduchu. Odpadá tak nutnosť ručného preskladávania potravín počas sušenia, čo oceníte najmä pri dlhších cykloch.
Sušička disponuje piatimi sušiacimi platňami s priemerom 32 cm, ktoré poskytujú dostatok priestoru pre väčšie množstvo ovocia, zeleniny, mäsa, húb či byliniek. Nastaviteľná teplota v rozsahu 40 až 70 °C a časovač s rozpätím 1 až 48 hodín umožňujú prispôsobiť proces sušenia rôznym druhom potravín. Od jemných byliniek vyžadujúcich nižšie teploty až po mäso, ktoré potrebuje dlhší čas a vyššiu teplotu.
Veľmi tichá prevádzka pod 55 dB umožňuje sušenie aj cez noc bez rušenia spánku. Automatické vypnutie po uplynutí nastaveného času zabezpečuje bezpečnosť a úsporu energie. Priehľadné veko a platne umožňujú sledovať proces sušenia bez nutnosti otvárania. Dizajn mriežky napomáha prevencii proti vzniku plesní. Odnímateľné platne sú vhodné do umývačky. Kompaktné rozmery a nižší príkon 250 W robia zo sušičky úspornú voľbu pre menšie domácnosti.
Tescoma PRESIDENT sušička

Kľúčové parametre
- Tvar sušičky
- hranatý
- Počet sušiacich plátov
- 5
- Materiál platní
- nerez
- Príkon
- 250 W
Parametre produktu
- Tvar sušičky
- hranatý
- Počet sušiacich plátov
- 5
- Materiál platní
- nerez
- Príkon
- 250 W
- Min. teplota
- 40 °C
- Max. teplota
- 70 °C
- Časovač
- Áno
- Displej
- Áno
- Veľkokapacitná sušička ovocia
- Aj na mäso, ryby a cestoviny
- Rovnomerné prúdenie tepla
- 5 automatických programov
- Podsvietený LED displej
- Nevyhnutné rošty pravidelne otáčať
- Najnižšia teplota je stále príliš vysoká napr. pre bylinky
Obdivuhodnú sušiacu plochu ponúka aj Tescoma Sušička ovocia PRESIDENT. Na 5 poschodiach sa ukrýva plocha až 3 500 cm2. O konštantnú teplotu sa stará ventilačný otvor uprostred roštov. Pri takomto type rozvodu tepla je potrebné rošty pravidelne otáčať, aby sa správne vysušili aj suroviny uprostred a na dolných roštoch.
250 W príkon je dostatočný na spracovanie úrody, ktorá by inak podľahla skaze. Sušička ovocia Tescoma President je ideálna na sušenie jabĺk, hrušiek, sliviek, marhúľ, ale aj zeleniny, húb, byliniek, čaju, mäsa a pod. Dobu sušenia si môžete nastaviť v rozmedzí od 1 do 48 hodín a teplotu od 40 do 70°C. Upozorňujeme, že hranica spodnej teploty 40°C nevyhovuje niektorým druhom byliniek. Ovládanie je jednoduché pomocou dotykového displeja.
So sušičkou ovocia Tescoma President sa spája nielen jednoduchá obsluha, ale aj praktický a nápomocný návod – kuchárka, ktorá vás prevedie pravidlami správneho sušenia potravín.
Klarstein Flavour Dry

Kľúčové parametre
- Tvar sušičky
- hranatý
- Počet sušiacich plátov
- 6
- Materiál platní
- nerez
- Príkon
- 650 W
Parametre produktu
- Tvar sušičky
- hranatý
- Počet sušiacich plátov
- 6
- Materiál platní
- nerez
- Príkon
- 650 W
- Min. teplota
- 35 °C
- Max. teplota
- 75 °C
- Časovač
- Áno
- Displej
- Áno
- Šesť roštov z nehrdzavejúcej ocele
- Teplota od 35 do 75 °C
- LCD dotykový displej
- 24-hodinový časovač
- 360° cirkulácia vzduchu
- Vyššia hmotnosť 8,2 kg
Medzi domácimi sušičkami strednej triedy sa Klarstein Flavour Dry hodí pre tých, ktorí chcú sušiť pravidelne a vo väčšom množstve. Príkon až 650 W spolu s 360° cirkuláciou vzduchu rozvádza teplo rovnomerne na všetkých šiestich úrovniach, takže nie je treba rošty presúvať. Teplotu nastavíte v rozsahu 35 až 75 °C, čo stačí na ovocie, zeleninu, bylinky aj mäso, a o jej udržanie sa stará digitálny termostat.
Ovláda sa cez LCD dotykový displej, ktorý ukazuje teplotu aj zostávajúci čas, a 24-hodinový časovač zariadenie sám vypne, takže sušenie môže bežať aj cez noc. Rošty z nehrdzavejúcej ocele s nepriľnavým povrchom sa dajú vybrať a umyť pod tečúcou vodou a sklenené dvierka umožňujú sledovať obsah. Pri hmotnosti 8,2 kg je však sušička ťažšia a zaberie na linke miesto. Pre domácnosti, ktoré si robia zásoby, je to praktická a dobre vybavená voľba.
SENCOR SFD 851

Kľúčové parametre
- Tvar sušičky
- okrúhly
- Počet sušiacich plátov
- 5
- Materiál platní
- plast
- Príkon
- 240 W
Parametre produktu
- Tvar sušičky
- okrúhly
- Počet sušiacich plátov
- 5
- Materiál platní
- plast
- Príkon
- 240 W
- Min. teplota
- 35 °C
- Max. teplota
- 70 °C
- Časovač
- Áno
- Displej
- Áno
- Nízka hmotnosť
- Regulácia teploty
- Časovač
- Nízka cena
- Nízky výkon
- Menšia sušiaca plocha
Plánujete sušiť menšie objemy potravín a nechcete míňať veľa peňazí? Sušička ovocia Sencor SFD 851 je pre vás ideálnou voľbou, pretože ponúka okrem kvalitného sušenia aj všetky dôležité funkcie, ako sú časovač či regulácia teploty. Cena je veľmi príjemná a potešia aj kompaktné rozmery.
Najväčšou slabinou je malá sušiaca plocha, ide o jednu z najmenších sušičiek ovocia na našom trhu. Príkon patrí tiež k tým najnižším, ale v tomto prípade to nie je problém, práve z dôvodu malej sušiacej plochy. Ide o skvelú voľbu pre ľudí, ktorí sušia menšie objemy potravín, ostatní by mali zvoliť radšej sušičku na ovocie s väčšou sušiacou plochou.
Sencor SFD 6600BK

Kľúčové parametre
- Tvar sušičky
- hranatý
- Počet sušiacich plátov
- 12
- Materiál platní
- nerez
- Príkon
- 500 W
Parametre produktu
- Tvar sušičky
- hranatý
- Počet sušiacich plátov
- 12
- Materiál platní
- nerez
- Príkon
- 500 W
- Min. teplota
- 35 °C
- Max. teplota
- 70 °C
- Časovač
- Áno
- Displej
- Áno
- Hlučnosť
- 50 dB
- Až 13 poschodí
- Aj na mäso, ryby a cestoviny
- Rovnomerné prúdenie tepla
- 5 automatických programov
- Podsvietený LED displej
- Mierne vyššia cena
Milujete sušené ovocie? Večer ku televízoru je to skvelá alternatíva čipsov. Predstavujeme sušičku ovocia Sencor SFD 6600BK, ktorá ponúka sušiacu plochu 1,18 m2. K dispozícii máte až 13 poschodí – 12 tepelne odolných podnosov a jednu poličku na prípravu RAW potravín.
Správny výsledok získate reguláciou teploty v rozmedzí 35–75°C, alebo stavte na jeden z 5 automatických programov: sušené mäso, jablká, huby, bylinky a korenie, cestoviny. Stačí vybrať program, nastaviť teplotu a čas, všetko ostatné urobí sušička na ovocie za vás. Technológia Horizontal Air Flow zabezpečuje rovnomerné prúdenie tepla, preto nie je potrebné mriežky počas sušenia otáčať.
Čo hovoria užívatelia? Sušička potravín sencor spĺňa všetky očakávania, rýchlosť sušenia, vysoká kapacita, nízka hlučnosť, priestorová nenáročnosť, jednoduché a praktické ovládanie, jednoducho perfektný pomer cena a kvalita.
Concept SO 4000

Kľúčové parametre
- Tvar sušičky
- hranatý
- Počet sušiacich plátov
- 5
- Materiál platní
- nerez
- Príkon
- 500 W
Parametre produktu
- Tvar sušičky
- hranatý
- Počet sušiacich plátov
- 5
- Materiál platní
- nerez
- Príkon
- 500 W
- Min. teplota
- 35 °C
- Max. teplota
- 75 °C
- Časovač
- Áno
- Displej
- Áno
- Široko nastaviteľná teplota a doba sušenia
- Vysoký výkon
- Infračervené žiarenie
- Jednoduché ovládanie
- Vyššia cena
Milujete domáce sušené pochúťky? Concept SO 4000 je sušička, ktorá z vás urobí majstra sušenia potravín s revolučnou technológiou infračerveného žiarenia. Táto sušička nie je len na ovocie. Zvládne zeleninu, mäsové jerky a po odobratí plátov sa premení na jogurtovač. K dispozícii máte 4 prednastavené programy plus jeden na čistenie zariadenia. Ak vám nevyhovujú, vytvoríte si vlastnú konfiguráciu.
Teplotný rozsah 35–75°C a sušenie až 99 hodín pokryje každú potrebu. Digitálny displej zobrazuje teplotu a zostávajúci čas. 5 nerezových platní s vrúbkami a odkvapkávacia tácka zabezpečujú rovnomerné sušenie. Výkon 500W rýchlo dosiahne požadovanú teplotu, ale prístroj je pomerne hlučný. Vyššia hlučnosť je jedinou nevýhodou.
Kľúčovou výhodou je infračervené žiarenie, ktoré simuluje sušenie na slnku bez škodlivého UV žiarenia. Pri každom programe si vyberiete, či ho použijete. Urýchli proces a zachová viac vitamínov, enzýmov, minerálov a vlákniny v potravinách. Ideálna voľba pre nadšencov zdravého stravovania hľadajúcich pokročilé technológie sušenia.
Porovnanie — Sušičky potravín
Čo majú spoločné
| Počet sušiacich plátov | 10 | 6 | 6 |
|---|---|---|---|
| Príkon | 1 000 W | 650 W | 700 W |
| Min. teplota | 30 °C | 35 °C | 35 °C |
| Max. teplota | 90 °C | 75 °C | 85 °C |
| Tvar sušičky | hranatý | hranatý | hranatý |
| Materiál platní | nerez | nerez | nerez |
| Časovač | |||
| Displej |
Najpredávanejšie — Sušičky ovocia
Ako vybrať sušičku potravín?
Pri výbere sušičky ovocia musí každý z nás zvážiť predovšetkým, aké potraviny a aké množstvo týchto potravín chceme sušiť. Tieto dva faktory by mali byť pri výbere hlavné a všetko ostatné z nich čiastočne vychádza. Zabúdať by sme nemali ani na hlučnosť, jednoduchosť obsluhy (vrátane čistenia) a energetickú náročnosť. Je totiž rozdiel medzi použitím, sušička na huby a sušička na ovocie môže mať iné vlastnosti. V súčasnej dobe sú sušičky ovocia viac univerzálne a toto pri výbere nemusíte riešiť, pretože majú na rôzne druhy sušení rôzne programy.
Chcete žiť zdravo a nemáte čas na prípravu čerstvých potravín? Vyskúšajte krabičkovú diétu s dovozom. K dispozícii je napríklad krabičková ketodieta.
Veľkosť sušičky ovocia
V prípade veľkosti nás zaujíma hlavne veľkosť sušiacej plochy, ktorá je daná počtom sušiacich plátov a ich veľkosťou. Najčastejšie disponujú sušičky ovocia piatimi až šiestimi plátmi, ale stretnúť sa môžete pokojne aj s dvojnásobkom. Pre bežnú domácnosť stačí bežný počet plátov, ale do úvahy musíte vziať aj veľkosť jednotlivého plátu. Všeobecne sa dá povedať, že sušičky ovocia s deviatimi plátmi už patria k tým väčším a zvládnu uspokojiť potreby aj vašich príbuzných.

Tvar sušičky na ovocie
Sušičky na ovocie majú bežne kruhový alebo hranatý tvar. Bežnejší je kruhový tvar, kde sa motor nachádza v strede spodnej časti a teplo stúpa nahor. Z tohto dôvodu sa potraviny nesušia úplne rovnomerne (na okrajoch sa sušia pomalšie a tiež hrá úlohu vzdialenosť od motora) a je vhodné poradie plátov v priebehu sušenia prehadzovať. Samotná manipulácia s plátmi je tiež o niečo zložitejšia, pretože je nutné zakaždým sušičku rozobrať a znovu zložiť.
V prípade hranatých sušičiek nie je nutné prehadzovať pláty a jednoduchšia je aj samotná obsluha plátov. Tento typ je väčšinou drahší a odporučiť ho môžeme ľuďom, ktorí budú sušiť častejšie a väčšie objemy potravín.
Vychytávek do kuchyne je mnoho, skúste sa inšpirovať napríklad v sekcii kuchynské spotrebiče.
Výkon
Výkon sa u sušičky ovocia zvyčajne pohybuje podľa modelu a veľkosti sušičky, vyšší príkon sa týka skôr väčších a profesionálnych sušičiek. Príkon zároveň ovplyvňuje spotrebu elektriny.
Regulácia teploty
Ovocie a zeleninu sušte zhruba pri 60 °C. Pri výrazne vyššej teplote sa povrch môže stvrdnúť, vlhkosť zostane vo vnútri a hrozí plesnivenie. Mäso na jerky treba pred sušením prehriať na vnútornú teplotu 71 °C (hydinu na 74 °C), pretože bežných 60 °C sušičky škodlivé baktérie nezničí.
Ak to myslíte so sušením potravín vážne, tak sa bez tejto funkcie nezaobídete. Každá teplota je vhodná pre inú potravinu. Všeobecne najvyššiu teplotu budete potrebovať na sušenie mäsa (jerky), naopak, najnižšie hodnoty využijete pri sušení byliniek. Regulácia sa hodí aj v situáciách, keď chcete nechať napríklad niečo "dôjsť".
Niektoré drahšie modely sušičiek potravín majú aj prednastavené programy. Zjednodušene vám stačí vložiť potravinu do sušičky, stlačiť jedno tlačidlo a všetko už ďalej prebieha automaticky.
Časovač
Ďalšia veľmi užitočná funkcia, ktorá vám ušetrí veľa nervov. S časovačom si jednoducho nastavíte, že sa má sušenie automaticky po piatich hodinách vypnúť. Pre tých z nás, ktorí nie sú schopní včas vybrať ani čajové vrecko, je časovač u sušičky ovocia povinnosť.
Hlučnosť sušičky ovocia
Hlučnosť býva u sušičiek zvyčajne znesiteľná, závisí však od ventilátora, a úroveň hluku udáva výrobca. Avšak pred kúpou sa oplatí prečítať si aspoň pár zákazníckych postrehov, pretože sušičky ovocia často pracujú aj cez noc a spať so štupľami v ušiach nie je práve príjemné.

Bezpečnosť sušičky potravín
Sušené ovocie nechajte pred uložením úplne vychladnúť a skladujte ho v čistých, suchých a dobre uzavretých nádobách na chladnom, suchom a tmavom mieste. Zaplesnivené kúsky vyhoďte.
Bezpečnosť podporuje ochrana proti prehriatiu, pri ktorej by sa spotrebič sám vypol. Práve vypnutie z dôvodu prehriatia môže byť problém, pretože niektoré druhy ovocia sa sušia pokojne aj 30 hodín.
Samozrejmosťou je dodržiavať základné bezpečnostné pokyny. Sušičku ovocia umývať až po vychladnutí a nezabudnúť ju vždy vybrať zo zásuvky. Pokiaľ chcete pláty umývať v umývačke, vždy si túto možnosť overte v pribalenom letáku.
Nastaviteľnosť vzdialenosti plátov
Veľmi užitočná funkcia, pretože občas potrebujete zvýšiť medzeru medzi plátmi. Dôvodov môže byť viac, ale hlavne niektoré potraviny (napríklad celé paradajky) sa jednoducho do pôvodných škár nezmestia. Väčšina modelov strednej a vyššej triedy touto funkciou disponuje.
Umývateľnosť
Ak ste zvyknutí používať umývačku riadu, tak si nezabudnite zistiť, či sušiace pláty môžete umývať v umývačke. Na čistenie sušičky ovocia používajte navlhčenú utierku a vyvarujte sa agresívnych čistiacich prostriedkov.
Cena sušičiek ovocia
Samozrejme ide o jedno z najdôležitejších kritérií a cena závisí od kapacity, príkonu a výbavy. Ak sušíte často, oplatí sa investovať do kvalitnejšieho modelu.
Obľúbené — Sušičky ovocia
Často kladené otázky
Je profesionálna sušička ovocia lepšia ako domáca?
Nie je lepšia vo všetkom, oplatí sa hlavne vtedy, keď vám kapacita domácej sušičky nestačí. Obmedzená kapacita je totiž hlavná nevýhoda domácich modelov. Profesionálna sušička vysuší viac potravín naraz, zvyčajne má však vyšší príkon a väčšie rozmery. Na občasné sušenie domácej úrody bežne postačí domáca sušička.
Dá sa v sušičke ovocia sušiť aj zelenina, huby a bylinky?
Áno, väčšina univerzálnych sušičiek zvládne ovocie, zeleninu, bylinky aj mäso, každá surovina však potrebuje inú teplotu a dĺžku sušenia. Niektorú zeleninu je pred sušením vhodné krátko blanšírovať. Pri hubách a ostatných potravinách sa držte návodu výrobcu sušičky, pretože odporúčané nastavenia sa líšia.
Dá sa v sušičke ovocia sušiť aj mäso na jerky?
Áno, ale samotná sušička mäso nezabezpečí. Jej bežných 60 °C nestačí na zničenie škodlivých baktérií, preto sa odporúča mäso pred sušením prehriať na vnútornú teplotu 71 °C a hydinu na 74 °C. Hotový jerky vydrží v uzavretej nádobe pri izbovej teplote približne dva týždne.
Na akú teplotu nastaviť sušičku ovocia?
Ovocie aj zeleninu sušte pri približne 60 °C. Pri výrazne vyššej teplote sa potravina skôr uvarí než vysuší, povrch stvrdne, vlhkosť zostane vo vnútri a hrozí plesnivenie. Bylinky sa sušia jemnejšie, zvyčajne pri 35 až 46 °C, preto je regulácia teploty u sušičky užitočná.
Ako dlho trvá sušenie ovocia?
Závisí od druhu ovocia. Jablká sa zvyčajne sušia 6 až 12 hodín, hrozno 12 až 20 hodín a hrušky, marhule či slivky aj 24 až 36 hodín a viac. Čas ovplyvňuje aj hrúbka plátkov. Ovocie je hotové, keď v strede rozrezaného kúska nie sú vlhké miesta.
Ako skladovať sušené ovocie, aby nezaplesnivelo?
Po sušení ho nechajte úplne vychladnúť, potom ho dajte do čistých, suchých a dobre uzavretých nádob, najlepšie sklenených, na chladné, suché a tmavé miesto. Teplé ovocie v uzavretej nádobe vlhne a plesnivie. Vydrží zvyčajne 6 až 12 mesiacov, pri vyššej teplote menej. Zaplesnivené kúsky vyhoďte.
Zdroje
Pri písaní tohto článku sme použili nasledujúce nezávislé zdroje:
Autor článku

Svet okolo nás sa vyvíja. Dnes už neplatí to, čo včera. Fascinuje ma sledovať zmeny, snažím sa ich pochopiť a vyťažiť z nich to najlepšie. Aj preto píšem na túto stránku, porovnávam a analyzujem. Venujem sa tiež písaniu románov pre ženy. Navyše som hrdá Oravčanka, milujem hory, preto mojou najväčšou záľubou okrem písania je chalupárčenie.












