Najlepší odkôstkovač čerešní – Porovnanie a tipy

Ako vybrať odkôstkovač čerešní

Výberom produktov náš článok nekončí! V nasledujúcich riadkoch vám priblížime, ako odkôstkovač čerešní funguje, z akých materiálov sa vyrába alebo aké vychytávky môže mať.

Prečo si zaobstarať odkôstkovač čerešní?

Odpoveď je úplne jednoduchá: ušetri vám veľa práce. Ak sa počas sezóny pravidelne dostávate k veľkému množstvu čerešní alebo višní, ktoré je potrebné odkôstkovať, určite viete, že sa za touto činnosťou skrýva hromada času. Nie je to náročná práca, ale určite by ste ten čas dokázali stráviť aj inak. Napríklad následným pečením bublaniny alebo prípravou džemu.

Každý model odkôstkovač alebo aj vykôstkovača si poradí s čerstvými plodmi. Problémy však nemávajú ani s kompotovanými alebo dokonca mrazenými čerešňami. Obzvlášť u drahších a pevných modelov môžete otestovať, koľko práce odvedú s mrazeným ovocím. Plody sa nerozmačkajú, naopak. Zostávajú celé a pripravené na svoje ďalšie spracovanie do výborných pokrmov.

Ako funguje odkôstkovač na čerešne?

Nie je to žiadna veda. Odkôstkovač čerešní sa zvyčajne skladá z troch hlavných častí. Tými sú rukoväť s piestom, miska na dávkovanie čerešní a spodná priehradka, do ktorej padajú kôstky. Odkôstkovaná čerešňa nemá kam spadnúť, preto majte po ruke misku, do ktorej sa skotúľa.

Jednotlivé časti zasuniete do seba a môžete začať s odkôstkovávaním. Do žliabku v hornej časti sa nahádže pár čerešní/višní, ktoré budú postupne prepadávať pod piest. Po jeho stlačení z čerešne vypadne kôstka a žliabok opúšťa odkôstkovaný plod. Tu prichádza na rad spomínaná miska, ktorú umiestnite pod ústie žliabku, a v ktorej sa budú čerešne voľne hromadiť.

U niektorých modelov sa stáva, že u pár kúskov nedôjde k perfektnému pretlačeniu kôstky, a tak bude potrebné ju vybrať ručne. Od zariadenia ale budete mať čerešňu aspoň nakrojenú, preto nebude problém z nej kôstku vybrať. Vďaka jednoduchému princípu fungovania sa modely vyznačujú jednoduchou obsluhou. S trochou opatrnosti vám tak môžu pomáhať aj väčšie deti.

Materiál odkôstkovača čerešní

Použitý materiál hrá dôležitú úlohu u každého produktu. V tomto prípade sa neponúka pestrá variabilita materiálov, to ale neznamená, že by nemali vplyv na kvalitu výsledného produktu.

V podstate žiadnemu vykôstkovaču nechýba plast, z ktorého obvykle býva vyrobená väčšinová časť výrobku. U piestu, ktorý vytláča kôstku z čerešne, sa často používa nerezová oceľ. Súčasťou odkôstkovača však býva ešte tesnenie, ktoré zabraňuje prepadávaniu čerešní do spodnej priehradky. Práve toto tesnenie býva vyrobené zo silikónu a obvykle sú v balení aspoň dve.

Vychytávky odkôstkovávača čerešní

Faktorov, podľa ktorých vyberať odkôstkovač višní a čerešní, nie je mnoho. Rozhodujúce pre vás bude pravdepodobne jeho cena, prípadne použitý materiál alebo overená značka. Pred výberom ale príde vhod vedieť, že sa u niektorých modelov môžete stretnúť s prídavnými vlastnosťami.

Najčastejšie sa stretnete so spôsobom riešenia stability. Predstavte si, že položíte odkôstkovač na stôl, ale po stlačení piestu sa zakaždým o nejaký ten centimeter pohne. Aby vás to počas používania neobťažovalo, bývajú vybavené protišmykovými pogumovanými nožičkami. Stretnúť sa tiež môžete s prísavkou, s ktorou pripevníte výrobok k stolu ešte o niečo pevnejšie.

Praktická je tiež pogumovaná rukoväť, ktorá nekĺže z ruky, a vy sa môžete plne sústrediť na to, čo robíte. Manipulácia je vďaka tomu pohodlnejšia a tiež bezpečnejšia. Pred kúpou sa zaujímajte aj o skladnosť odkôstkovačov. Určite je vhodné mať možnosť ich po sezóne zložiť do kompaktných rozmerov a uložiť niekam, kde ich za rok zase nájdete.

Údržba odkôstkovača

Odkôstkovač na čerešne odporúčame po každom použití dôkladne umyť. Čerešne a višne môžu v procese odkôstkovávania trochu prskať, preto za a) vybavte seba starým tričkom, ktorému fliačky neublížia a za b) počítajte s tým, že bude potrebné odkôstkovač rozobrať a umyť.

Nasledujúce riadky vás ale potešia. Podstatnú časť údržby za vás totiž vyrieši umývačka riadu. Väčšinovú časť vykôstkovača naozaj môžete umývať v umývačke. Ak si nebudete istí, pozrite sa do popisu výrobku, býva to u nich uvedené. Jednotlivé časti najprv rozložte. Rukoväť s piestom je často jediná časť, ktorú bude potrebné dôkladne umyť pod prúdom vody.

Ako rýchlo odkôstkovať čerešne

Neveríte tomu, že odkôstkovač na višne a čerešne odvedie stopercentnú prácu, a tak radšej zostanete pri ručnom odkôstkovávaní? Potom by sa vám možno hodilo vedieť, ako si prácu uľahčiť.

1) Len rukami

Ak pri sebe nemáte nič, čím by ste z čerešne mohli vytlačiť kôstku, spoliehajte na svoje šikovné ruky. Čerešňu trochu stlačte, pootvorte prsty a vytiahnite kôstku. Čerešňa zostane trochu pomačkaná, ale do zaváranín či koláčov ju môžete použiť aj nevzhľadnú. Chuť bude stále skvelá.

2) S nožom

Nepredstavujte si mäsiarsky nôž, stačí malý vreckový nožík. Čerešňu obídete nožíkom po celom jej obvode až do takej hĺbky, kde sa nachádza kôstka. Obe polovice od seba oddelíte a vytiahnete kôstku. Čerešňa by mala zostať „krajšia“, než tomu bude v predchádzajúcej variante.

3) Fľaša a špajdľa/slama

Tretí spôsob je o niečo sofistikovanejší než predchádzajúce dva. Čerešňu položíte na vrch fľaše bez viečka, vezmete slamu alebo špajdľu a pretlačíte kôstku. Kôstka prepadne do fľaše, ale pozor, čerešňa by nemala! Vyberte takú fľašu, ktorej hrdlo je skôr užšie, aby čerešňa neprepadla.

Ak sa vám nepodarí zohnať vhodnú fľašu, využite lievik. Ten vložíte do fľaše, čerešňu do neho a môžete odkôstkovať. Čerešňa neprepadne a kôstka zostane v lieviku. Z neho ju potom môžete vytlačiť opäť špajdľou alebo slamou, záleží na tom, čo máte po ruke. Keďže sú ale slamky mäkké a ľahko ohybné, oplatí sa vyskúšať špajdľu alebo niečo iné s podobnou dĺžkou.

4) Dve dosky

Na posledný spôsob môžete použiť akúkoľvek dve pomôcky s rovnými plochami, nemusí sa jednať len o dosky. Na jednu z nich vedľa seba vyskladáte čerešne, ideálne do stredu. Druhou doskou (tanierikom, zapekacou miskou,…) na čerešne/višne zhora tlačíte. Môžete aj zakrúžiť. Výsledkom sú rozmačkané plody, z ktorých už kôstky ľahko dostanete.