Recenzia multifunkčného tlakového hrnca Tescoma President

Obsah balenia

Multifunkčný hrniec dorazí uložený v kartónovom polstrovaní, aby sa pri preprave nepoškodil. V krabici vedľa neho nájdete manuál a knižku s receptami; oboje v rôznych jazykoch v rátanie Slovenčiny. Ostatné príslušenstvo je umiestnené priamo vo vnútri Tescoma President. Hlavná nádoba, nádoba s otvormi, odmerka, dve plastové lyžičky a kábel na pripojenie do zásuvky, ktorý je od hrnca úplne oddeliteľný.

Konštrukcia a dizajn – 9/10

Viacúčelový multifunkčný elektrický tlakový hrniec Tescoma President v sebe spája funkčnosť a vydarený prémiový dizajn. Klasická kuchynská kombinácia nerezu a čierneho plastu nie je nijako extravagantná, pritom však hrniec dokáže upútať pozornosť veľkým dopredu vystúpeným ovládacím panelom aj svojou celkovou mohutnosťou.

Tescoma President rozhodne nie je žiadny drobček. Má objem 5,5 l. Uvaríte v ňom teda jedlo aj pre väčšiu rodinu. Rozmery sú 34,2 × 36,3 × 34,5 cm a hmotnosť dosahuje takmer 5,5 kg. Manipuláciu síce zvládnete, avšak nie je to úplne váha, ktorú by ste chceli prenášať každú chvíľu. Ja som z tohto dôvodu už po prvom dni testovania uznala, že namiesto pravidelného odkladania do kuchynskej skrinky radšej Tescoma President nechám trvalo „ubytovaný“ na linke. Využitie je predsa prakticky takmer každodenné.

Veľkosť a hmotnosť sú menšou nevýhodou, no logicky sú potrebné pre zachovanie dostatočného objemu v kombinácii s dobrým spracovaním. Tescoma President má robustné prevedenie, pevnú konštrukciu aj uzatvárací mechanizmus a tiež silnú stenu, ktorá dostatočne izoluje a udržiava teplotu. Ak hrniec nebudete otvárať, jedlo v ňom zostane teplé aj viac než 5 hodín po vypnutí.

Pri pohľade na veko nájdeme predovšetkým mohutnú rukoväť na bezpečnú manipuláciu a potom bočné ušká. Tie má aj samotné telo multifunkčného hrnca. Vzadu na veku sú umiestnené dva parné ventily. Prvý v podobe malej priehlbiny so strieborným vnútrom slúži na automatický odvod pary, druhý vystúpený s úchytkou je určený na cielené vypúšťanie pary a odtlakovanie.

Medzi ďalšie dôležité prvky patrí zadná nádržka na kondenzát a konektor na pripojenie napájacieho kábla. V spodnej časti spotrebiča potom okrem prieduchov nájdete aj nožičky s gumovými prvkami proti šmýkaniu.

Základná misa má dobre viditeľnú bielu rysku, s ktorou odmeriate 1 až 5 litrov alebo až 20 šálok s krokmi po 4 šálkach. Druhá misa je dierovaná a funguje ako naparovacie sito. Je vyrobená z nerezu. Na spodnej strane má vysoké nožičky, aby sa jedlo skutočne varilo v pare a nestálo vo vode. Na hornej strane má potom tenké držadlo.

Funkcie a programy – 9/10

Programy a varenie v nich

Programy Tescoma President možno rozdeliť na dve kategórie – tlakové a ostatné, ktoré výrobca označuje ako špeciálne. Každý režim je svojím chodom prispôsobený konkrétnemu typu jedla. Navzájom sa líšia aj časom, ktorý je možné nastaviť, a nutnou polohou veka či jeho odvetrávacieho ventilu.

Tlakové programy:

• 1)
  Hydina (čas do 04:00, uzavretý ventil)
• 2)
  Mäso (čas do 04:00, uzavretý ventil)
• 3)
  Strukoviny (čas do 04:00, uzavretý ventil)
• 4)
  Ryža (čas nemožno nastaviť, uzavretý ventil)
• 5)
  Prílohy (čas do 00:30, uzavretý ventil)
• 6)
  Polievky (čas do 04:00, uzavretý ventil)
• 7)
  Kaše (čas do 04:00, uzavretý ventil)

Špeciálne programy:

• 1)
  Omáčky (čas do 04:00, bez veka)
• 2)
  Pomalé varenie (čas 00:30 – 20:00, uzavretý ventil)
• 3)
  Smaženie (čas 00:01 – 00:02, bez veka)
• 4)
  Para (čas do 04:00, uzavretý ventil)
• 5)
  Zaváranie (čas do 04:00, uzavretý ventil)
• 6)
  Múčnik (čas do 04:00, uzavretý ventil)
• 7)
  Jogurt (čas 00:30 – neobmedzene/99:30, otvorený ventil)

Tescoma President je na jednu stranu dobre prispôsobiteľný multifunkčný hrniec, s ktorým uvaríte prakticky čokoľvek. Neobmedzuje vás iba prednastavenými režimami a dovoľuje pripraviť aj pokrmy, s ktorými výrobca ani nepočítal. Na druhú stranu rozhodne nie je „blbuvzdorný“ a vyžaduje aplikovanie základných kuchárskych zručností alebo dodržiavanie receptov. Výnimku tvorí len program ryža, ktorý je kompletne prednastavený a môžete ho ovplyvniť iba množstvom vody a prepínaním intenzity (nízka, bežná, vyššia).

Pri používaní je zrejmé, že tento multifunkčný hrniec je stavaný predovšetkým na prácu s tlakovými programami. So všetkými je varenie naozaj rýchle. To sa hodí najmä pri mäse, ktoré zmäkne výrazne rýchlejšie než v bežnom hrnci. Výrobca uvádza, že s Tescoma President ušetríte až 50 % elektrickej energie.

Pri zelenine som so silou parného programu spočiatku nepočítala, a tak som ju nechtiac rozvarila. Ak máte zeleninu radi rovnako ako ja chrumkavejšiu, budete musieť prednastavený program regulovať a upravovať. V ostatných režimoch už východiskové nastavenie fungovalo dobre a nebolo ho nikdy nutné upravovať.

Dno varnej misy nie je úplne rovné, stred je vypuklý a okraje nižšie. To je drobná nevýhoda pri smažení, keďže musíte použiť väčšie množstvo oleja. Pár kvapiek nestačí – olej by stekal k hrane a pod jedlom by nič nebolo.

Nielen počas smaženia, ale aj pri ďalších komplikovanejších programoch sa mi páčila nepriľnavá povrchová úprava misy. Skutočne sa na ňu nič neprichytí.

Pri miešaní veľmi hutného obsahu sa môže misa mierne pretáčať. To však nie je problém len Tescoma President, ale každého elektrického hrnca. Rátajte tiež s tým, že misa je trochu vyššia v porovnaní s bežným hrncom. Rozdiel pocítite napríklad pri častom vkladaní a vyberaní smažených kúskov.

Veľmi ma potešila funkcia jogurtovača. Výsledok bol vždy veľmi podarený aj po pomerne krátkom čase 8 až 9 hodín. Živé kultúry sa rýchlo rozmnožili a jogurt bol dobre vykysaný. Dokonca chutil lepšie než originál, z ktorého bol pripravovaný.

Hlavné funkcie

Multifunkčný tlakový hrniec Tescoma President disponuje funkciou odloženého štartu v rozmedzí 10 minút až 24 hodín. Odloženie nie je k dispozícii pri smažení, ktoré zákonite vyžaduje vašu asistenciu, a pri jogurtovaní, keďže nechávať stáť mlieko v teple bez spracovania nie je dobrý nápad. Z tohto dôvodu výrobca upozorňuje, že v prípade prípravy napríklad kaše alebo omáčky s mliekom rovnako nemáte využívať odloženie štartu. Pri príprave mäsa je dobré nenastavovať prestoj väčší než 2 hodiny.

Ďalšou vychytávkou je udržiavanie teploty. Ohrev prebieha približne na 70 °C a bez použitia tlaku. Funkcia sa spustí sama automaticky vždy po ukončení varného programu. Len v režime jogurtovania nie je udržiavanie teploty dostupné, čo dáva zmysel. Ohrev samozrejme môžete spustiť aj manuálne. Doba trvania je až 12 hodín. Potom sa chod preruší a spotrebič sa vypne. Rovnako ako pri odložení štartu však platí, že nie pri všetkých jedlách je dobrý nápad nechávať ich stáť po celú maximálnu dobu časovača.

Na rozdiel od základných tlakových hrncov vie Tescoma President automaticky riadiť svoje natlakovanie. Počas varenia zabráni úniku pary a po jeho skončení bude v pravidelných intervaloch odklápať ventil, aby mohla para unikať. V praxi sa môže stať, že odvod pary niekoľkokrát „pufne“ a vypustí tlak hneď po začatí varenia. Prvýkrát som sa toho zľakla, ale nejde o žiadny problém. Tlak sa jednoducho začne spoľahlivo udržiavať až po väčšom nahriatí.

Ovládanie – 10/10

Ovládanie má svoj logický poriadok. Napriek tomu s intuitívnym používaním bez návodu nepočítajte – kvôli veľkému množstvu funkcií sa skrátka budete musieť najprv oboznámiť s tým, čo tento multifunkčný tlakový hrniec dokáže. Po prečítaní manuálu však zvládnete všetko okamžite a bez premýšľania.

Displej s vami bude komunikovať po anglicky. Naopak všetky programy sú na ovládacom paneli napísané aj po anglicky, aj po česky. Už podľa názvu je úplne jasné, na čo ktorý režim slúži, a ikony dobre zodpovedajú tomu, čo majú znázorňovať. Pri ostrejšom svetle kuchynskej linky zhora sa panel občas pod niektorými uhlami leskne a popisy sú tak horšie čitateľné.

Displej a nastavenie hlavných možností

Na pomerne malý displej dokázala Tescoma vtesnať naozaj veľa informácií, bez zásadného vplyvu na prehľadnosť a čitateľnosť. V hornej riadke nájdete symboly zámku (snímač otvorenia/zavretia veka), plamienka v hrnci (indikácia ohrevu), písmena „P“ v hrnci (indikácia tlaku), teplomera (funkcia udržiavania teploty) a hodín (funkcia odloženého štartu).

Najvýraznejšiu časť displeja tvorí zobrazenie času (nastavovaného alebo zostávajúceho pri varení). Na ovládanie má Tescoma President na svojom paneli tlačidlo s ikonou hodín na vstup do nastavenia času a na voľbu medzi minútami a celými hodinami. Hodnoty upravujete pomocou šípok.

Multifunkčný hrniec namiesto času dokáže zobraziť aj celý rad upozornení: Lid (nesprávne zacvaknuté veko), Hot (dosiahnutie požadovanej teploty pri smažení), uEnt (vypúšťanie pary), boiL/Yogt (aktívne jogurtovanie/koniec jogurtovania), Off (zatiaľ nezvolený žiadny program), On (zahrievanie), Auto (zahrievanie ryže). Pri niektorých programoch sa nezľaknite, že sa nespustia ihneď – napríklad pri naparovaní začne časovač bežať až vtedy, keď sa skutočne začne uvoľňovať para.

Ďalej na displeji nájdete zobrazenie tlaku (pressure), ktorý môžete nastaviť v dvoch úrovniach – nízka a vysoká. Zmenu voľby vykonáte pomocou tlačidla tlaku so symbolom barometra. Voliteľná je aj intenzita varenia; tentoraz v troch úrovniach – nízka, bežná a vyššia. Prepínanie intenzity nemá vlastné tlačidlo – meníte ju opätovným stlačením vami vybraného programu. Zmena intenzity varenia vám môže „rozhodiť“ už skôr nastavené hodnoty, ako je dĺžka prípravy alebo zvolený tlak.

Spodnú časť displeja tvorí graf, ktorý znázorňuje priebeh varenia – nahrievanie, samotnú prípravu a udržiavanie teploty. Hoci vyzerá, že meria konkrétny priebeh prípravy jedla, nie je to tak. Ide len o ikonu, ktorá je rovnaká pri každom jedle, nejde o reálne snímanie priebehu.

Hlavnou vecou, ktorá ma spočiatku prekvapila, keď som sa pustila „hrdinsky“ do nastavovania bez manuálu, bola absencia potvrdzovacieho či spúšťacieho tlačidla. Tescoma President totiž začne kúriť sám asi za 5–10 sekúnd po tom, čo zvolíte konkrétny program a vykonáte nastavenie. Naopak, vypínacie tlačidlo má – a to je veľmi dôležité. Keď budete chcieť jedlo servírovať, nezabudnite hrniec Tescoma President úplne vypnúť alebo aspoň zrušiť ohrev. Udržiavanie teploty sa totiž vo väčšine programov spustí samo po konci varenia.

Zatváranie, manipulácia a bezpečnosť

Multifunkčný hrniec Tescoma President má zaujímavú zvukovú signalizáciu – stúpajúcu a klesajúcu pípajúcu melódiu, ktorá sa ozve vždy, keď priklopíte alebo odklopíte veko a tiež keď ho v tele hrnca zaistíte alebo uvoľníte. Samozrejme, multifunkčný hrniec vám dá vedieť aj to, že dovaril jedlo. Pípajú aj tlačidlá, keď prepínate alebo upravujete programy. Je to praktické, pretože ovládací panel je dotykový a vďaka zvuku hneď viete, že sa nastavenie zmenilo a senzor zareagoval.

Pri zatváraní (okrem zvukovej signalizácie) začujete kovový zvuk zaklapnutia. Veko však nemá žiadny fyzický spínač zatvorenia. Ten sa aktivuje až po natlakovaní parou. Počas varenia teda nie je možné pokrievku odklopiť. Po upustení pary sa poistka zatvorenia znovu uvoľní. Mimo tlakových programov funguje veko ako bežná pokrievka.

Na veku aj na tele hrnca sú vyznačené symboly trojuholníkov, ktoré vám pomôžu nájsť správnu polohu na priloženie pokrievky, aby do seba uzatvárací systém dobre zapadol. Veko má na sebe šípky s ukazovateľmi „open“ a „close“, pomocou ktorých hneď budete vedieť, na ktorú stranu otáčať pri zatváraní a otváraní. Rovnakú funkciu plnia aj symboly odomknutého a zamknutého zámku na tele hrnca.

Ako už bolo spomenuté, paru dokáže Tescoma President ovládať automaticky. Túto funkciu však možno aj vypnúť a používať ventil manuálne. Jeho riadenie je veľmi jednoduché. Krytka ventilu má dve polohy: uzavretú a priliehajúcu k hrncu na udržanie tlaku a otvorenú, aby mohol vzduch prúdiť von a hrniec sa odtlakoval. Na prepínanie medzi nimi stačí pootočiť krytkou. Tá má na sebe praktický zobáčik, za ktorý môžete bezpečne chytiť, bez toho, aby boli ruky príliš blízko unikajúcej horúcej pare.

Rovnako ako pri každom tlakovom hrnci, aj pri Tescoma President si na horúcu unikajúcu paru po odtlakovaní dávajte pozor. Horúce sú aj kovové časti veka. Veko možno prenášať za plastové držadlo, ktoré sa nerozpáli ani počas dlhého varenia. Manipulácia s horúcim tlakovým hrncom teda nie je napriek horúcim častiam veka nijako problematická. Všetky bezpečnostné pokyny nájdete ešte napísané na nálepke priamo na pokrievke.

Po otvorení veka je jednoduché misu vybrať z hrnca. Je dostatočne vystúpená nad profil „papináka“ a zvládnete ju uchopiť pomocou kuchynských chňapiek. Tie sú samozrejme nevyhnutnosťou, keďže misa je rovnako ako celý vnútro po konci programu horúca.

Údržba – 9,5/10

Údržba nie je nijako zložitá. Vyberateľná misa sa umýva ľahko, nemá žiadne ušká ani iné záhyby a je veľmi ľahká. Jej drsný povrch je skvelý proti pripalovaniu jedla, avšak je potrebné ho vydrhnúť trošku poctivejšie než hladké dno klasických hrncov. To platí najmä pre program smaženie. Veľkou výhodou však je, že varnú misu, nerezové naparovacie sitko, naberačky a odmerky môžete dať do umývačky riadu.

Tescoma President nemá tendenciu pri svojom chode nijako znečisťovať veko. Jedlo sa naň počas varenia nedostáva. Spravidla teda stačí pokrievku utrieť od usadenej vody. Ak by sa náhodou vnútro veka ušpinilo, možno vybrať horné tesnenie a umyť ho. Obe ventily sú buď vyberateľné alebo pohyblivé, aby ste z nich dokázali zotrieť všetky usadeniny. Hoci je spodok veka pomerne členitý, nemá žiadny záhyb, do ktorého by sa nedalo dostať. Do umývačky riadu sa veko umiestňovať nesmie.

Ak zadná nádržka na kondenzát nazbiera nejakú vodu, stačí jej obsah vyliať a nádobku opäť pripevniť. Mne sa počas používania voda v kondenzátovej nádržke príliš nezrážala, takže som sa o ňu nemusela nijako zásadne starať.

Samotné telo tlakového multifunkčného hrnca nechytá nečistoty a na plaste, matnom tele ani na displeji nezostávajú odtlačky prstov. Prípadné šmuhy môžu byť viditeľné maximálne na lesklej kovovej časti veka. Tá však ani nie je určená na manipuláciu a pri bežnom používaní na ňu siahať nebudete.

Na zachovanie správnej funkčnosti povrchu nádoby nepoužívajte kovové predmety. Okrem priložených plastových naberačiek možno využiť aj drevené kuchynské náčinie.