Duálna teplovzdušná fritéza Sencor SFR 1250BK – Recenzia

Zdravšie „vyprážanie“ s minimom oleja. Presne to sľubuje duálna teplovzdušná fritéza Sencor SFR 1250BK. Prečo duálna? Pretože zvládne pripraviť dve rôzne jedlá naraz a ešte ich načasuje tak, aby ste mali napríklad kuracie krídelká a hranolky hotové v rovnakom čase.

Hodnotenie duálnej fritézy Sencor SFR 1250BK

Obsah balenia

Duálna teplovzdušná fritéza Sencor SFR 1250BK nie je žiadny drobček. Je vysoká 45 cm, široká 28 cm a hlboká 50 cm. Po objednaní vám prepravca privezie pomerne objemný balík. Hmotnosť prístroja je však iba 9,7 kg, takže sa nemusíte obávať, že by ste manipuláciu nezvládli.

Fritéza je v balíku starostlivo zabalená a proti poškodeniu pri preprave chránená polystyrénovou výplňou. Po rozbalení nájdete vo vnútri fritézu a návod na obsluhu v niekoľkých jazykoch vrátane češtiny. Ďalšie súčasti objavíte v dvoch fritovacích nádobách až po uvoľnení lepiacej pásky, ktorá bráni ich vysunutiu.

V každej nádobe je vloženka na odkvapkávanie prebytočného tuku, drôtený košík a madlo, za ktoré sa fritovacia nádoba drží. Madlo je potrebné jemne zasunúť do malého otvoru na prednej strane nádoby. Správnu polohu signalizuje slabé cvaknutie – a nič nebráni pustiť sa do prvého jedla.

Konštrukcia a dizajn

Testovaná duálna teplovzdušná fritéza Sencor SFR 1250BK pôsobí na prvý pohľad moderne a elegantne. Kombinácia matného čierneho plastu s lesklými detailmi jej dodáva vzhľad prémiového spotrebiča, ktorý zapadne do väčšiny kuchýň. Vzhľadom na objemné fritovacie nádoby s celkovým objemom 11,6 litra rátajte s tým, že si na linke vypýta viac miesta. Výškou prekonala mikrovlnku aj kávovar.

Navrchu neprehliadnete čierny lesklý panel s prehľadným LED displejom a dotykovými tlačidlami. Piktogramy sú jasné, zorientuje sa aj ten, kto s teplovzdušnou fritézou nikdy nerobil. Číslice na displeji sú dobre čitateľné aj pri dopadajúcom slnku.

Hlavným lákadlom sú dve priestranné fritovacie nádoby (2 × 5,8 l). Každá má vlastné vykurovanie s ventilátorom, takže viete pripravovať dve rôzne jedlá naraz. Nádoby majú praktické rukoväte, za ktoré sa ľahko vysúvajú a zasúvajú späť – zvládnete to jednou rukou. Vnútri každej nádoby je kovový rošt, ktorým ju rozdelíte na dve poschodia.

Ak pripravujete dve rozdielne jedlá so zhodnou teplotou a časom (napríklad hranolky a krokety), stačí jedno poschodie bez miešania potravín a druhé ostáva voľné. Dve poschodia prídu vhod aj pri väčšom množstve rovnakého jedla – roštom zvýšite kapacitu koša a druhú nádobu máte stále k dispozícii.

Príjemným detailom je osvetlenie oboch nádob. Počas prípravy ho zapnete pre každú zvlášť a po dopečení sa rozsvieti automaticky. Cez presklenú čelnú stenu je na jedlo dobre vidieť, nemusíte nádoby kvôli kontrole stále vyťahovať.

Telo má príjemne zaoblené hrany a jediné, čo narúša čisté línie, sú dva výfukové otvory na pravej strane. Každá nádoba má samostatný odvod vzduchu, preto myslite na umiestnenie fritézy na linke – horúca para by mohla negatívne vplývať na stenu či spotrebiče tesne vedľa.

Funkcie a ovládanie

Ovládanie duálnej fritézy Sencor SFR 1250BK je intuitívne a prehľadné. Všetko nastavíte pomocou dotykového panelu na vrchu, dopĺňa ho LED displej s dobre viditeľnými číslicami. Teplotu a čas volíte pre každú nádobu zvlášť, alebo rovnaké hodnoty pre obe naraz.

Poteší funkcia SyncFinish. Keď potrebujete pripraviť dve potraviny s odlišnou teplotou a časom, fritéza najskôr spustí program pre nádobu s dlhšou prípravou a druhú spustí tak, aby obe skončili súčasne.

Výrobca pridal do fritézy 10 prednastavených programov, aby bolo jej používanie čo najjednoduchšie a najpohodlnejšie. Kto má s varením málo skúseností a nie je si istý, akú teplotu či čas nastaviť, predvoľby určite ocení. Stačí si vybrať jedlo podľa ikonky na displeji a fritéza sa o zvyšok postará sama.

Samozrejme, nastavenia sú len orientačné a celkový čas prípravy sa môže mierne líšiť. Do každého programu možno zasiahnuť a upraviť teplotu aj dobu pečenia. Na výber máte programy pre hranolky, kuracie paličky, morské plody, pizzu, zeleninu, pečenie (múčniky), ryby, steak, slaninu a sušenie..

Skúsenejší kuchár si rád nastaví všetko sám – rozsah je štedrý. Teplotu zvolíte v rozmedzí 40 až 200 °C, pri programe sušenia je maximum 80 °C. Čas fritovania nastavíte v rozsahu 1 až 60 minút, sušenie od 15 minút do 12 hodín.

Pre obe nádoby viete nastaviť rozdielnu teplotu aj čas. Ak však pripravujete v oboch rovnaké jedlo, nemusíte sa zdržiavať dvojnásobným nastavením – stlačte Dual Cook a jedna teplota aj čas budú platiť pre obe. Predvoľby sú prehľadne popísané v návode a nájdete tam aj orientačnú tabuľku pre mrazené potraviny.

Možné je aj odložené spustenie. Po stlačení symbolu Delay môžete nastaviť odklad v rozsahu 30 minút až 12 hodín. (Otázne je, čo na dlhé čakanie pri izbovej teplote povedia potraviny, ale možnosť tu je a niekomu sa môže hodiť.)

Po ukončení programu spustí Sencor SFR 1250BK 30-sekundové odvetranie nádoby. Na displeji sa rozsvieti COOL, po odvetraní zaznie trojité pípnutie a zobrazí sa END. Fritéza prejde do pohotovostného režimu – a vy si môžete vychutnať pripravené jedlo.

Skúsenosti z používania

Ak s podobným prístrojom, ako je testovaná fritéza, ešte nemáte skúsenosti, nemusíte sa báť žiadneho zložitého nastavovania programov. Ovládanie je veľmi jednoduché, intuitívne a rýchlo si naň zvyknete – bez potreby nazerať do návodu. Základné nastavenia sú prehľadné. Po zapnutí si vyberiete fritovací kôš, ktorý chcete používať (prípadne oba), a manuálne nastavíte teplotu aj čas pečenia pomocou dotykových tlačidiel pri displeji. Verím, že aj úplný začiatočník ľahko pochopí symboly + a – či ikony teploty a času.

Ostatné predvoľby vyberáte postupným dotykom na symbol Favorite. Treba myslieť na to, že ide skôr o orientačné nastavenia – niekto má rád hranolky viac dozlata, kuracie paličky sa líšia veľkosťou… Počas prípravy je dobré jedlo kontrolovať, kým neodhadnete ideálne časy a teploty.

Medzi prvé testy patrili mrazené hranolky a čas sme oproti predvoľbe výrazne predĺžili. Hneď pri prvom pečení sa ukázal význam upozornenia v polovici programu.

Prístroj dá jasne najavo, že je nutné jedlo skontrolovať a premiešať – čo odporúčame. Hranolky v zadnej časti koša boli citeľne menej prepečené než tie pri okienku. Najviac to bolo vidieť pri rozdelení koša roštom na dve poschodia.

Horné poschodie hranoliek bolo dobre prepečené, no v zadnej časti spodného poschodia ešte ani nezmenili farbu. Zdá sa, že cirkulácia horúceho vzduchu nie je dokonale rovnomerná. Občasnou kontrolou a premiešaním síce dosiahnete rovnomerné pečenie, ale už to nie je úplne „nastav a zabudni“.

Podobne aj kuracie paličky v hornej nádobe si niektoré vypýtali dlhší čas. Ako už zaznelo – je to aj o skúsenostiach. Pri ďalších pokusoch sme čas rovno predĺžili, počas pauzy signalizovanej fritézou sme poctivo premiešali – a výsledok bol citeľne lepší.

Veľkým bonusom teplovzdušnej fritézy je „zdravšie“ varenie. Jedlo sa neutápa v oleji na panvici, ale ohrieva sa prúdiacim horúcim vzduchom. Niektoré potraviny môžete jemne pokvapkať olivovým olejom, aby neboli suché, väčšinou sa však bez oleja zaobídete. Ďalším plusom je rýchlosť. Potrebujete prílohu? Mrazená zeleninová zmes poslúži skvelo – stačí vysypať do koša a program Zelenina sa postará o zvyšok.

Počas prípravy poteší aj prijateľná teplota tela fritézy. Popálenia sa obávať nemusíte – dotyk prístroja ani rukovätí nádob nepáli, chňapky nie sú nutné. Na pravom boku sú nad sebou dva vetracie otvory, ktorými uniká horúci vzduch – pri umiestnení na linke s tým počítajte, no teplota nie je prehnaná.

Chválime aj vnútorné osvetlenie nádob. Keď je vypnuté, neruší dizajn tmavených skiel; keď chcete skontrolovať jedlo, dotknete sa ikony svetla na paneli. Cez zatmavené sklo je výborne vidieť a nádobu nemusíte neustále vysúvať – pri vysunutí by sa pečenie prerušilo a priestor zbytočne chladol.

Údržba prístroja

V Sencor SFR 1250BK pripravujete jedlo – tomu zodpovedá aj údržba. Samozrejmosťou je čistenie po každom použití, no nezaberie vám celý deň. Koše a vnútorné podložky stačí umyť v teplej vode s trochou neutrálneho saponátu.

Vyhnite sa drôtenkám, ktoré by mohli poškodiť nepriľnavý povrch. Ak sa niečo pripečie, nalejte do nádoby horúcu vodu so saponátom, nechajte asi 10 minút pôsobiť a potom umyte. Vnútro prístroja utrite mäkkou hubkou, vonkajšie plochy vlhkou textíliou.

Videorecenzia duálnej fritézy Sencor SFR 1250BK