Recenzia Silvercrest rakletovací gril Maxi

Radi hostíte priateľov alebo hľadáte spôsob, ako ozvláštniť bežnú rodinnú večeru? Grilovanie a rakletovanie nie je len o jedle, je to spoločenský rituál, ktorý spája varenie s rozhovormi. Do redakcie sa nám tentokrát dostal Silvercrest rakletovací gril Maxi z Lidla. Rozhodli sme sa ho otestovať poriadne. Pozvali sme hostí, nakúpili hromadu dobrôt a sledovali, ako si tento cenovo dostupný pomocník poradí s náporom hladných krkov.

Recenzia: Silvercrest rakletovací gril Maxi

Obsah a balenie – 8/10

Pri rozbaľovaní ma potešilo, že Silvercrest myslí na kompletnosť zážitku. V krabici nájdete nielen samotné telo grilu, ale aj 8 nepriľnavých panvičiek s vrstvou ILAG-SP-300 (bez obsahu PFAS). Všetko bolo prehľadne zabalené tak, aby nedošlo k poškodeniu pri preprave. Nechýbali ani plastové špachtle (10 ks), ktoré sú kľúčové pre manipuláciu na panvičkách bez toho, aby ste poškodili ich povrch. To hodnotím veľmi pozitívne, pretože používať kovové vidličky na nepriľnavý povrch by bola cesta do pekla.

Všetko bolo zabalené v originálnej lidl krabici a navrch obalené v strečovej fólii. Keďže ide o rozmernejší prístroj, možno by bolo vhodné zabezpečiť ho ešte o niečo lepšie. Dorazil síce v poriadku, ale niektorí prepravcovia nie sú úplne ohľaduplní. Pri vyššej záťaži krabice by mohlo dôjsť k prehnutiu vrchnej grilovacej dosky. Hneď na úvod sme si teda povedali, že k nej budeme pristupovať opatrne.

Osobne by som ocenila dlhší napájací kábel (190 cm), pretože na terase máme zásuvku ďalej a kábel by mal byť vedený bezpečne, aby oň pri stole nikto nemohol zakopnúť. Je to však drobnosť, ktorú možno ľahko vyriešiť predlžovacím káblom.

Vzhľad a dizajn – 9/10

Dizajn grilu je striedmy a funkčný, čo sa mi páči. Kombinácia čiernych plastov a kovových prvkov zapadne na každý stôl. Pri podrobnejšom skúmaní konštrukcie som však narazila na dôležitý detail: vrchná grilovacia doska je vyrobená z pomerne tenkého materiálu, no ide o kvalitný nepriľnavý povrch ILAG-Corflon. Výhodou je, že celý gril je pomerne ľahký a manipulácia s ním je jednoduchá.

V praxi to znamená dve veci. Grilovacia doska sa rýchlo nahreje, čo je výhoda, ale treba byť opatrný pri manipulácii a preprave. Stačí jeden nešťastný pád alebo ak by ste na dosku v taške položili niečo ťažšie, mohla by sa pomerne ľahko zdeformovať. Pri samotnom varení nám to neprekážalo, ale pri predstave, že gril prevážam na dovolenku alebo na párty spolu s ďalšími vecami v kufri auta, by som vždy myslela na to, aby bol správne uložený v krabici a nič ťažké na ňom neležalo.

Rozmery a kapacita – 10/10

Prívlastok „Maxi“ v názve nie je náhodný. Gril je navrhnutý tak, aby obslúžil až 10 osôb súčasne. Každý hosť má k dispozícii vlastnú panvičku pod výhrevným telesom, zatiaľ čo horná doska ponúka dostatok priestoru na mäso aj zeleninu. Rozmery sú ideálne na stredne veľký jedálenský stôl, kde gril tvorí prirodzené centrum diania bez toho, aby hostia nemali kam odložiť svoje poháre či taniere. My sme ho testovali na štandardnom obdĺžnikovom stole pre šiestich a zmestili sme sa komfortne aj s taniermi a miskami s prílohami. Hmotnosť celého grilu je len 2,8 kg (samozrejme bez jedla – ak na ňom máte kilo steakov a kilo zeleniny, situácia je iná).

Pre 8 až 10 osôb kapacita postačuje, no už treba viac premýšľať o rozmiestnení hostí okolo stola alebo občas porcie postupne podávať. Nepovažujem to však za výraznú prekážku dobrej zábavy.

Pre lepšiu predstavu o priestore na vašom stole pripájame presné rozmery:

Celkové rozmery grilu: cca 64 × 10,5 × 24 cm (š × v × h)

Vrchná grilovacia doska: ponúka čistú plochu cca 48 × 20 cm, čo je dostatok miesta na prípravu mäsa aj zeleniny pre viacerých ľudí naraz bez toho, aby ste museli čakať „v rade“.

Malé panvičky: majú úžitkovú plochu cca 9 × 8,5 cm (celková dĺžka s rukoväťou je približne 18 cm). Sú ideálne na hrubší plátok syra, menší kúsok mäsa, vajíčko alebo porciu zeleniny.

Ovládanie, údržba a čistenie – 10/10

Tu nie je čo pokaziť. Gril má jeden otočný regulátor s plynulým nastavením teploty a svetelnú kontrolku. Návod sme v podstate potrebovali len na overenie, či treba gril pred prvým použitím „vypáliť“ naprázdno (odporúčame to urobiť na balkóne, aby ste sa zbavili počiatočného zápachu novoty). Ovládanie zvládne aj úplný laik, stačí otočiť kolieskom a o pár minút môžete začať grilovať.

Čistenie považujem za jednu z ďalších výhod. Všetky grilovacie plochy sú opatrené nepriľnavou vrstvou, čo v praxi znamená, že pri príprave jedál nie je nutné používať tuk. Mäso sa nepripaľovalo, krásne syčalo a voňalo. Po grilovaní bolo možné dosku aj panvičky ľahko vyčistiť papierovými obrúskami.

Ak plánujete dlhšiu spoločenskú akciu, ktorá trvá dve, tri či štyri hodiny, pripravte si papierové utierky. Vrchnú dosku odporúčam priebežne čistiť. Nečistoty z marinád a uvoľnený tuk sa časom začnú pripekať, čo môže ovplyvniť chuť ďalšej várky jedla. Veľmi ma potešil žliabok po celom obvode dosky, ktorý spoľahlivo zachytával tuk, aby nestekal na stôl alebo do vnútra grilu. Výrazne to uľahčilo finálne upratovanie, čo sme ocenili najmä pri grilovaní bravčovej krkovičky.

Ak potrebujete vrchnú grilovaciu dosku očistiť dôkladnejšie, stačí gril na chvíľu vypnúť – chladne pomerne rýchlo. Potom ju môžete zložiť a vyčistiť samostatne.

Bezpečnosť a manipulácia – 9/10

Gril je vhodný na vnútorné aj vonkajšie použitie. Testovali sme ho na terase aj v byte a máme pre vás dôležité upozornenie: pripravte sa na to, že bude voňať (a občas aj dymiť) všade. Podľa toho, čo grilujete, najmä pri mastnejšom mäse, sa v miestnosti vytvorí jemný opar. Nie je to nič dramatické, ale dobré vetranie je počas akcie nutnosťou.

Rukoväte panvičiek zostávajú aj pri maximálnom výkone chladné, takže popálenín sa obávať nemusíte. Pri odkladaní horúcich panvičiek na stôl, ak nechcete poškodiť jeho povrch, odporúčam používať taniere.

Gril má štyri malé nožičky, na ktorých stabilne stojí a neposúva sa. Je pravda, že náš stôl nemá šmykľavý povrch, no nepredpokladám, že by sa výrazne posúval ani inde. Vzhľadom na jeho rozmery by však jeho rýchly presun napríklad z terasy dovnútra pri zmene počasia mohol byť menej praktický.

Skúsenosti s používaním

Počas testovania sme na Silvercrest rakletovací gril Maxi naložili všetko, čo nám prišlo pod ruku. Skúšali sme vajíčka na panvičkách, kuracie prsia, bravčovú krkovičku, zeleninu aj hovädzie steaky. Takmer všetko dopadlo nad očakávania dobre. Len pri hrubšom hovädzom steaku sme museli grilovať dlhšie a nepodarilo sa nám dosiahnuť stupeň rare. Je to pravdepodobne dané pomalším pečením a celkovým príkonom. Ak teda preferujete krvavejšie steaky, tento typ grilu pre vás nemusí byť ideálny. Bol to však jediný výraznejší nedostatok. Aj šampiňóny boli veľmi chutné a v domácom prostredí sme vyskúšali aj plnené šampiňóny a paradajky, ktoré sa upiekli výborne.

Príkon grilu je 1 500 W, čo predstavuje slušný stred pri elektrických griloch a skôr vyšší výkon v rámci raclette grilov. Na väčšinu jedál je to viac než dostatočné, no pri perfektnom zatiahnutí steaku môže byť výkon na hranici. Väčšinu času sme grilovali na maxime, no pri zelenine či hubách sme ocenili možnosť regulácie.

Pár postrehov z praxe:

Syr: Pri niektorých druhoch sa najskôr uvoľnila voda a až potom sa začal piecť. Pravdepodobne to súviselo s nižšou teplotou. Po jej zvýšení sa syr krásne roztiekol a zapiekol do chrumkava.

Trik s klobásou: Ak máte radi grilované klobásky, odporúčam ich pozdĺžne rozkrojiť. Upečú sa rýchlejšie a rovnomernejšie, pričom šupka zostane príjemne chrumkavá.

Hrianka: Aj keď sa dá opekať na hornej platni, najlepšie sa nám osvedčilo pripraviť ju na panvičke a po chvíli otočiť. Opečenie bolo rovnomerné.

Ryby: Losos aj pražma sa ugrilovali výborne, no po príprave sme gril na chvíľu vypli a dôkladne očistili vrchnú dosku. Nie každému vyhovuje rybia aróma, ktorá sa môže šíriť ďalej.

Univerzálnosť: Prekvapilo nás, že aj napriek dostupnej cene si gril poradil aj s väčšími kúskami mäsa. Teplo sa rozkladá rovnomerne a mäso zostáva šťavnaté.