Testado.cz - recenze a výběry nejlepších produktů Testado.cz - recenze a výběry nejlepších produktů
Menu

Najlepšie domáce udiarne 2021

Dátum 14.10.2021 Kornel Kubík Kornel Kubík

Obľubujete chuť a vôňu údenín a preto máte záujem o domácu udiareň? Pripravili sme pre vás tipy na najlepšie udiarne pre náročných i za nízku cenu. A pridali sme k tomu rady, ako nájsť ideálnu udiareň presne podľa vašich potrieb.

Najlepší celkovo

Moderná elektrická udiareň s priehľadnými dvierkami a jednoduchým ovládaním.

Najlepší pomer cena/výkon

Elektrická udiareň ponúkajúca vysoký výkon a široké použitie za skvelú cenu

Najlepšia lacná

Multifunkčný model – gril a udiareň v jednom na nenáročné používanie za nízku cenu.

Najlepšie udiarne

Flintstone udiareň 46 × 81 × 40,5 cm – najlepšia domáca udiareň

Flintstone udiareň 46 × 81 × 40,5 cm recenzia Pre náročných

Značka: Klarstein | Typ: elektrická | Údenie: teplým dymom | Prenosná: áno | Integrovaný teplomer do udiarne: nie | Materiál: kov | Hmotnosť: 25 kg | Rozmery:  46 × 81 × 40,5 cm  |  Približná cena: 300 €

Klady
  • Ovládací panel s displejom
  • Jednoduchá obsluha
  • Priehľadné dvierka pre kontrolu údenia
  • 4 priestranné rošty
Zápory
  • Vyššia cena
  • Nižší výkon

Domáca elektrická udiareň značky Klarstein je moderné zariadenie, ktoré slúži na údenie mäsa, rýb, zeleniny či iných pochúťok. Udiareň disponuje 650 W vykurovacím telesom a dostatočne veľkým vnútorným priestorom pre bežné použitie, so 4 roštmi z ušľachtilej ocele s rozmermi 40 × 30 cm.

Prednosťou udiarne je komfortné ovládanie pomocou vyklápacieho panelu, ktorý sa nachádza na hornej strane. Na displeji je možné nastaviť presnú teplotu a taktiež požadovaný čas údenia. Obsluhu ešte viac zjednodušujú priehľadné dvierka. Kontrolovať proces údenia môžete bez toho, aby ste museli dvierka otvárať, čím by unikalo teplo a aromatizovaný dym. Tekutina na údenie sa ľahko dopĺňa cez plniace hrdlo, čistenie zase zjednodušujú dve misky zachytávajúce kondenzovanú vodu a tuk.

Nenáročné je taktiež prenášanie udiarne, ktorá váži približne 25 kg a jej rozmery sú 46 × 81 × 40,5 cm (š × v × h). Cenovo sa zmestí do strednej cenovej kategórie.

Klarstein Flintstone – domáca udiareň s najlepším pomerom cena/výkon

klarstein flinstone recenzia Zlatý stred

Značka: Klarstein | Typ: elektrická udiareň | Údenie: horúcim aj studeným dymom | Prenosná: áno | Integrovaný teplomer do udiarne: áno | Materiál: oceľ | Hmotnosť: 13,5 kg | Rozmery:  50 x 74 x 35 cm  |  Približná cena: 250 €

Klady
  • Skvelý pomer cena vs. výkon
  • Vysoký výkon
  • Všestranné použitie
  • Jednoduché ovládanie
  • Kompaktné rozmery a nízka hmotnosť
Zápory
  • Nič podstatné

Domáca udiareň Flintstone od popredného výrobcu Klarstein ponúka skvelý pomer medzi cenou a kvalitou, a to bez kompromisov. Táto elektrická udiareň si nás získala výkonom a všestrannosťou použitia.

Je vhodná ako udiareň na mäso, klobásy, zeleninuy či tofu, ale aj ako udiareň na ryby. Umožňuje pritom horúce aj studené údenie rôznych surovín.  Kladnou stránkou je elektrické výhrevné teleso, ktoré sa môže pochváliť výkonom 1600 W. Na údenie sú k dispozícii tri pochromované  rošty s plochou 40 x 25 cm, ako aj tri háčiky na zavesenie klobás alebo šunky. Jedinečnú chuť a vôňu údeninám dodávajú drevené štiepky.

Plusové body udeľujeme za jednoduché používanie. Elektrická udiareň ponúka komfortné ovládanie hustoty dymu ventilačnou klapkou. Vo dverách sa nachádza zabudovaný teplomer umožňujúci pohodlné sledovanie aktuálnej teploty v udiarni až do 300 °C. Výrobca kládol dôraz i na bezpečnosť, ku ktorej prispievajú dvere z ušľachtilej ocele s dvojitou stenou.

Domáca udiareň sa môže pochváliť nízkou hmotnosťou (13,5 kg) a kompaktnými rozmermi (50 x 74 x 35 cm). Spolu s praktickou rukoväťou v hornej časti zaručujú nenáročné premiestňovanie udiarne, kamkoľvek budete potrebovať. Oceňujeme taktiež dizajnové prevedenie v čiernej farbe.

Cattara PISA 3v1 – najlepšia lacná domáca udiareň

pisa 3in1 recenzia Lacný základ

Značka: Cattara | Typ: udiareň na drevené uhlie | Údenie: teplým dymom (+ grilovanie) | Prenosná: áno | Integrovaný teplomer do udiarne: áno | Materiál: kov | Hmotnosť: 7 kg | Rozmery:  40 x 80 x 40 cm |  Približná cena: 65 €

Klady
  • Nízka cena
  • Multifunkčný model: grilovanie + údenie
  • Kompaktné rozmery
  • Ľahké prenášanie
  • Integrovaný teplomer
Zápory
  • Menšia kapacita

Ak plánujete údiť iba príležitostne a v malom množstve, kúpa samostatnej udiarne nemusí byť pre vás výhodná. V takomto prípade odporúčame uprednostniť multifunkčný model Cattara PISA 3v1, ktorý ponúka grilovanie i údenie za dostupnú cenu.

Hlavnou prednosťou zariadenia je to, že ponúka možnosť pripraviť si širokú škálu jedál – môžete ho využiť ako klasický gril, gril s vodným kúpeľom alebo udiareň. Kovový gril a udiareň sú určené na použitie s dreveným uhlím. Súčasťami vybavenia sú integrovaný teplomer, regulovateľná ventilácia a dvierka pre doplnenie paliva či kontrolu pokrmov.

Silnou stránkou sú kompaktné rozmery a nízka hmotnosť. Univerzálny gril s udiarňou váži iba 7 kg, nechýbajú úchyty pre jednoduchú manipuláciu. Vďaka tomu ho ľahko premiestnite všade tam, kam potrebujete nielen na záhrade, ale napríklad aj autom na chatu či kempovanie.

Počítať je potrebné s menšou kapacitou, ktorá nie je vhodná pre vyšší počet maškrtníkov. Ale pokiaľ to vám neprekáža a radi si doprajete údené i grilované dobroty, multifunkčný model značky Cattara za nízku cenu bude pre vás dobrou voľbou.

Porovnanie udiarní​​​

Flintstone udiareň Klarstein Flintstone Cattara PISA 3v1 TOHOS malá Masterbuilt MES 130B BRADLEY Smart Smoker 10
Flintstone udiareň 46 × 81 × 40,5 cm recenzia Pre náročných klarstein flinstone recenzia Zlatý stred pisa 3in1 recenzia Lacný základ Masterbuilt MES 130B-5 BRADLEY Smart Smoker 10-6
Približná cena 300 € 250 € 65 € 150 € 420 € 1250 €
Typ elektrická udiareň elektrická udiareň udiareň na drevené uhlie udiareň na drevo elektrická udiareň elektrická udiareň
Kapacita 3 až 15 kg 15 až 20 kg 12 kg 23 až 28 kg
Údenie teplý dym horúci aj studený dym teplý dym (+ grilovanie) teplý a studený dym teplý dym teplý a studený dym
Prenosná áno áno áno nie áno áno
Integrovaný teplomer nie áno áno nie áno áno
Materiál kov oceľ kov drevo kov nerez
Hmotnosť 25 kg 13,5 kg 7 kg 22 kg 34 kg
Rozmery 46 × 81 × 40,5 cm 50 x 74 x 35 cm 40 x 80 x 40 cm 59 x 49 x 110 cm 43 x 40 x 78 cm 61 cm x 36 cm x 101 cm
Do obchodu Do obchodu Porovnať
ceny
Porovnať
ceny
Porovnať
ceny
Porovnať
ceny

Najpredávanejšie udiarne podľa Heureky

Ako vybrať udiareň

Klobásy, slanina či ryby z domácej udiarne chutia najlepšie. Dopriať si lahodné delikatesy vyúdené priamo na svojej záhrade môže každý. Stačí si vybrať modernú udiareň s jednoduchým ovládaním, s ktorým údenie hravo zvládne aj začiatočník. Samozrejme nechýbajú ani udiarne pre skúsených a náročných milovníkov údenín.

Na trhu dnes totiž nájdete bohatú ponuku rozličných typov udiarní. Odlišujú sa materiálom, kapacitou, typom paliva či veľkosťou. Pýtate sa, podľa čoho si vybrať ideálnu udiareň? Rozhodujúcimi kritériami sú najmä to, čo konkrétne budete údiť, ako často a v akom množstve. Ako na základe toho nájsť konkrétny model udiarne, vám poradíme v nasledujúcej časti článku.

Najprv si ale povedzme základné informácie o údení, ktoré by ste pre kúpou udiarne rozhodne mali poznať.

Základné informácie o údení

Údenie je fantastický spôsob tepelného spracovania a konzervovania potravín pomocou dymu z horiaceho dreva. Stačí dodržať správny postup a výsledkom sú lahodné pochúťky so špecifickou chuťou i vôňou. Možnosti sú široké. Údiť možno mäso, ryby, syr alebo zeleninu. Kľúčovými ingredienciami, ktoré rozhodujú o chuti a vôni údenín, sú najmä teplota a doba údenia, ako aj použité drevo. Výber druhu dreva je mimoriadne dôležitý – každý typ dodáva inú arómu.

Pri údení sa používajú rôzne postupy, a to v závislosti od toho, čo údite. Tromi základnými spôsobmi sú:

  • Údenie studeným dymom – mäso do udiarne sa vkladá pri teplote 40 °C, tá sa postupne znižuje na 20 °C. Ide o najpomalší spôsob údenia, ktorý vyžaduje zvyčajne jeden až niekoľko dní. Ideálny je na prípravu údenín s dlhou trvanlivosťou.
  • Údenie teplým domom – údenie mäsa prebieha pri teplote okolo 60 °C, trvať môže niekoľko hodín, ale aj celý deň. Ide o najpoužívanejší spôsob údenia, ktorého výsledkom sú výrobky s kratšou trvanlivosťou.
  • Údenie horúcim dymom – údenia mäsa začína pri 60 °C a následne sa zvyšuje na teplotu 90 až 100 °C. Je to najrýchlejší spôsob, samotné údenie trvá iba okolo 1 až 1,5 hodiny.

Typy udiarní

Udiarne sa od seba líšia spôsobom ohrevu a typom použitého kuriva. Najpoužívanejšími druhmi sú:

  • Elektrické udiarne
  • Udiarne na drevo
  • Udiarne na drevené uhlie
  • Kombinované udiarne (na drevo, brikety alebo piliny…)

Najmodernejším typom je elektrická udiareň. Teplo produkuje elektrická špirála, ktorá umožňuje jednoduchú reguláciu teploty v udiarni. Ako palivo sa najčastejšie používa drevná štiepka alebo špeciálne brikety. Veľkou prednosťou je jednoduché ovládanie, ktoré zvládne každý, vrátane začiatočníkov.

Elektrická udiareň môže byť vybavená dvoma spôsobmi ovládania. Zvoliť si môžete udiareň s manuálnym ovládaním, u ktorej teplotu regulujete pomocou otočného ovládača. Ešte väčší komfort a viac možností ponúka digitálna udiareň. Celý proces ovládate pomocou panelu s displejom. Stačí nastaviť požadovanú teplotu a dobu údenia, všetko ostatné prebieha automaticky. Vďaka tomu pri udiarni nemusíte stáť dlhé hodiny a neustále kontrolovať teplotu. Súčasťou elektrických udiarní býva zásobník s automatickým pridávaním drevnej hmoty. Niektoré možno ovládať dokonca cez aplikáciu v smartphone.

Pokiaľ túžite viac po tradičnom spôsobe údenia než po jednoduchosti moderných technológií, zvoľte si klasickú udiareň na drevo. Teplota dymu sa reguluje prikladaním dreva do ohniska. Počítať preto treba s tým, že obsluha je náročnejšia a vyžaduje väčšiu zručnosť.Udiareň v záhrade

Prenosné a pevné udiarne

Medzi dôležité aspekty pri výbere udiarne patrí to, či si zvolíte prenosnú alebo pevnú udiareň. Obe typy majú svoje prednosti.

Prenosné udiarne majú menšie rozmery i hmotnosť, vďaka čomu ich možno jednoducho premiestniť všade tam, kam potrebujete, i ľahko uskladniť. Hodia sa pre každého, kto má záujem o údenie slaniny či údenie rýb nielen doma na záhrade, ale napríklad aj na chalupe. Malej kapacity sa obávať nemusíte, v tejto kategórii sú na výber rôzne veľké udiarne, pričom na domáce používanie sú plne dostačujúce. Nájdete medzi nimi aj udiareň na ryby, ktorú vďaka malým rozmerom ľahko so sebou vezmete na rybačku. Niektoré prenosné udiarne sú navyše viacfunkčné modely, s ktorými môžete aj grilovať.

Pevne stojace udiarne ponúkajú veľkú kapacitu údenia a vysoký výkon, vhodné sú predovšetkým pre profesionálov do potravinárskej výroby alebo reštaurácií.

Náš tipNáš tip

Ak ste vášnivým záhradným kuchárom, určite si prečítajte aj článok o záhradných griloch záhradných griloch.

Kapacita udiarne

Jedným z kľúčových parametrov, ktorým sa udiarne od seba odlišujú, je kapacita, teda množstvo mäsa alebo iných surovín, ktoré budete môcť údiť.  Pred kúpou si je potrebné dôsledne premyslieť, čo všetko chcete údiť a akú veľkú kapacitu budete potrebovať.

Veľkosť udiarne Kapacita
Malé udiarne okolo 5 kg
Stredné udiarne okolo 10 – 15 kg
Veľké udiarne okolo 25 kg

Pokiaľ kapacitu podceníte, budete musieť údiť na viackrát. Naopak, nadmerne veľký objem bude vyžadovať viac kuriva i dlhšiu dobu čakania, kým budú pochúťky hotové. Navyše, negatívom budú taktiež zbytočne väčšie rozmery a hmotnosť udiarne, a samozrejme aj vyššia cena. Zatiaľ čo bežná rodinka si na občasné údenie vystačí s menšou udiarňou, príprava pochúťok pre viac osôb si vyžaduje stredné alebo veľké udiarne.

Materiál

Tradičným materiálom na výrobu udiarní je drevo, druhou možnosťou je plechová udiareň. Drevená udiareň je jednoducho klasika, akú dodnes nájdeme v mnohých záhradách predovšetkým na vidieku. Tak ako v minulosti, i dnes si ju môžete postaviť svojpomocne. Ale nemusíte sa s tým namáhať, drevené udiarne nájdete aj v ponuke obchodov. Pokiaľ uprednostníte prírodný materiál, potrebné je počítať s kratšou životnosťou a obmedzením teploty údenia, aby sa predišlo poškodeniu drevenej konštrukcie.

Ak uprednostníte modernejšie materiály, v ponuke nájdete predovšetkým nerezové udiarne, ktoré majú vysokú odolnosť a životnosť, negatívom je ale vyššia hmotnosť a najmä cena. Lacnejšou a ľahšou alternatívou, ale s dobrou kvalitou, sú pozinkované konštrukcie.

Rozmery a hmotnosť

Parametre váha a rozmery sa primárne líšia od toho, či ide o prenosnú alebo pevnú udiareň, a narastajú so zvyšujúcou sa kapacitou udiarne. Zatiaľ čo v prípade prenosných udiarní hrá dôležitú úlohu najmä hmotnosť, ktorá rozhoduje o náročnosti manipulácie, v prípade pevných sú to skôr rozmery. Pred kúpou si je potrebné overiť, či sa zmestí na vami požadované miesto.

Meranie teploty

Udržiavanie správnej teploty je mimoriadne dôležitou súčasťou procesu údenia. Väčšie či menšie než požadované teplo môže nepríjemne ovplyvniť kulinársky výsledok. Aktuálnu hodnotu teploty je preto potrebné priebežne sledovať pomocou teplomera.

Výhodou je, že súčasťou takmer všetkých dnes dostupných udiarní je integrovaný teplomer. Pokiaľ to tak nie je, nevyhnutnosťou je dokúpiť teplomer do udiarne. Okrem klasický teplomerov sú k dispozícii aj moderné digitálne. Na displeji prehľadne informujú nielen o teplote, ale aj o dobe údenia. Niektoré navyše disponujú užitočnou funkciou zvukového signálu, ktorý upozorňuje na zmenu teploty.Teplomer do udiarne

Údržba

Potešujúcou správou (najmä pre nováčikov) je to, že domáca udiareň nevyžaduje náročnú údržbu a ľahko ju zvládne každý. Základom je pravidelné a dôsledné čistenie po každom údení. Zbaviť nečistôt je nevyhnutné rošty aj háčiky, zabudnúť netreba vlhkou handričkou pretrieť ani kovové steny udiarní a vyčistiť priestor na ukladanie dreva. Každopádne, pred prvým použitím udiarne odporúčame preštudovať si priložený návod a dodržovať  odporúčania výrobcu o požadovanej údržbe. To je tou najlepšou cestou k čo najdlhšej a bezporuchovej životnosti udiarne.

Kde kúpiť udiareň

Udiarne nájdete v ponuke špecializovaných obchodov zameraných na daný segment, ale aj v e-shopoch s elektronikou. Ktorý sa oplatí navštíviť? Ak máte záujem o čo najvýhodnejší nákup, odporúčame vám kliknúť na Heureku. Na jednom mieste tam nájdete ponuky na udiarne od mnohých predajcov, porovnáte si ceny a dozviete sa, ktoré obchody sú overené zákazníkmi.

Medzi osvedčené e-shopy, v ktorých si môžete kúpiť udiareň, patrí Electronic star. V jeho ponuke nájdete menšie udiarne, ale i modely pre náročnejších zákazníkov. Domácu udiareň za dostupnú cenu si môžete kúpiť aj v diskonte Lidl.

Pokiaľ budete udiareň používať iba príležitostne alebo máte záujem o čo najnižšiu cenu, môžete sa poobzerať po kúpe z druhej ruky. Kopec ponúk vás čaká na inzertných portáloch. Stačí si kliknúť na Bazar alebo Bazoš. Nezabudnite pri tom zvážiť všetky riziká, ktoré takýto predaj prináša, a stav udiarne si pred kúpou dôkladne overiť.

Najobľúbenejšie značky udiarní

Bradley Smoker 

Udiarne značky Bradley Smoker  patria do prémiovej kategórie.  V ponuke je široký výber elektrických udiarní – nájdete medzi nimi domáce udiarne, ale aj modely pre profesionálov za vyššiu cenu. Pre všetky produkty značky je charakteristická vysoká kvalita použitých materiálov. Zvoliť si môžete manuálne alebo digitálne ovládanie s automatickým chodom.

Udiareň Bradley smoker

Cattara

Pod značkou Cattara nájdete široký sortiment produktov na voľnočasové aktivity – kempovanie, rybárčenie alebo prípravu jedla na záhrade. V ponuke značky sa nachádza aj multifunkčný gril na drevené uhlie, ktorý možno použiť ako udiareň. Prednosťou produktu je popri univerzálnosti použitia dostupná cena.Cattara logoRulyt

S logom značky Rulyt si môžete zadovážiť klasickú drevenú udiareň. Vyrobená bude z poctivých materiálov a ponúkne pomerne veľkú kapacitu údenia. Ideálne pre milovníkov tradícií, ktorých navyše poteší pekný vzhľad v tvare domčeku. Drevené udiareň tejto značky sa ponúkajú v strednej cenovej kategórii.

Kaiser

Výrobca Kaiser v súčasnosti patrí medzi najobľúbenejších výrobcov udiarní. Vďačí za to najmä výhodnému pomeru medzi kvalitou a  cenou. V jeho ponuke nájdete bohatý výber nerezových elektrických udiarní rôznych veľkostí a kapacity. V závislosti od modelu ich nájdete za nižšie i stredne vysoké ceny.

Ceny udiarní

Kľúčovú úlohu pri kúpe udiarne zohrávajú samozrejme aj ceny. Tie začínajú už na desiatkach eurách, štandardná domáca udiareň stojí niekoľko sto eur, ale v ponuke nájdete i drahé modely určené najmä pre profíkov. Suma závisí predovšetkým od typu udiarne, jej kapacity ako i kvality použitých materiálov a spracovania.

Do 100 eur

Pochúťky z vlastnej udiarne si môžete dopriať už za menej ako sto eur. Vhodné sú pre ľudí, ktorí plánujú údiť iba občas a v malom množstve. V najnižšej cenovej kategórii na vás čakajú zväčša malé udiarne na drevené uhlie či brikety. Počítať musíte nielen s nižšou kapacitou údenia, ale aj kvalitou použitých materiálov.

Od 100 do 400 eur

V strednej cenovej kategórii sa nachádza najširšia ponuka udiarní. Kúpiť si môžete tradičnú drevenú udiareň, ale aj modernú elektrickú. Nájdete medzi nimi modely pre menej náročných, ako aj udiarne s veľkou kapacitou a širokými možnosťami údenia. Z hľadiska pomeru ceny a výkonu sú udiarne z tejto kategórie na domáce použitie najvhodnejšie.

Nad 400 eur

Približne od tejto cenovej hranice sa ponúkajú udiarne špičkovej kvality. Väčšinou ide o elektrické udiarne, ktorých silnými stránkami sú veľká kapacita, vysoký výkon a automatická prevádzka. Nájdete medzi nimi udiarne vhodné na domáce použitie pre náročných, ako aj modely pre profesionálov, ktorých ceny sú najvyššie.

Najpredávanejšie udiarne podľa Heureky

Použité zdroje:

https://www.idnes.cz/hobby/zahrada/domaci-udirna-vyber.A140709_113537_hobby-zahrada_bma
https://mojdom.zoznam.sk/byvanie/domace-spotrebice/domace-udiarne-ako-udit-a-ktoru-si-vybrat/
https://www.udiarne.sk/o-udeni/aku-vybrat-udiaren/
https://sargodesign.com/choose-smokehouse/

Zdieľajte článok

Ohodnoťte článok

Celkové hodnotenie: 5.0 (6 hlasov)

Autor

Kornel Kubík
Kornel Kubík

Aktívne sledujem technologický vývoj. Obzvlášť ma baví všetko, čo súvisí s bývaním – od nových typov vykurovania cez inteligentnú domácnosť až po malé spotrebiče. Zároveň je mojou vášňou písanie, preto tvorím a radím aj na tomto webe.

Podobné články

Diskusia u článku

Pridať komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Pridať komentár