Testado.cz - recenze a výběry nejlepších produktů Testado.cz - recenze a výběry nejlepších produktů
Menu

Najlepšie panvice – test, recenzie a porovnanie 2020

Datum 5.3.2020 Dominika Halusková Dominika Halusková

Panvica patrí k základnému kuchynskému riadu. Ten kto pravidelne varí vie, že je to nenahraditeľný pomocník pri príprave raňajok, obeda či večere. Či už radi grilujete mäso, ryby alebo zeleninu, pečiete chutné palacinky alebo obľubujete ázijskú kuchyňu, nájdete v obchodoch panvice, ktoré vám pomôžu pripraviť každé chutné jedlo.

Na trhu sa dnes nachádzajú štyri základné druhy panvíc – klasické, grilovacie, palacinkové a woky. V nasledujúcom článku si môžete prečítať recenzie troch populárnych modelov z každej kategórie. Na záver sa s vami podelíme o rady, ktoré vám s výberom správnej panvice pomôžu.

1Najlepšie klasické panvice

Lamart Panvica LT1001, 20 cmLamart LTSP2450, 24 cmTefal TalentPro C6210252, 21 cm
recenzia Lamart LT1001 NEPRIĽNAVÁ PANVICA STONE 20X4,2CM recenzia LAMART LTSP2450 panvica s pokr. 24cm INOXTefal TalentPro C6210252 panvica 21cm recenzia
Nízka cena
Zdravotne nezávadný povrch
Možnosť umývania v umývačke riadu
Nízka hmotnosť
Nerezové prevedenie
Pokrievka v balení
Postranné výlevky
Záruka až 3 roky
Odolný povrch
Univerzálny dizajn
Možnosť umývania v umývačke riadu
6-vrstvový nepriľnavý povrch
Nízka hmotnosť
Menší priemer
Vyrobená v Číne
Vyššia hmotnosťMierne vyššia cena
Lacná panvica, ktorá disponuje menším priemerom. Preto je ideálna na chalupu či inter nát.Odolná a praktická panvica, v ktorej balení nájdete aj pokrievku.Univerzálna a ľahká panvica na každodenné používanie.
POROVNAJTE CENYPOROVNAJTE CENYPOROVNAJTE CENY

Recenzia: Lamart Panvica LT1001, 20cm

recenzia Lamart LT1001 NEPRIĽNAVÁ PANVICA STONE 20X4,2CM
Priemer: 20 cm | Materiál: hliník | Povrch: nepriľnavý marble | Indukcia: áno | Hmotnosť: 0,6 kg | Farba: sivá | Približná cena: 13 €

Klady
  • Nízka cena
  • Zdravotne nezávadný povrch
  • Možnosť umývania v umývačke riadu
  • Nízka hmotnosť
Zápory
  • Menší priemer
  • Vyrobená v Číne

Lacná panvica Lamart Panvica LT1001, 20cm je vyrobená z odolného hliníka. Jej vnútro je potiahnuté mramorovým (marble) povrchom, ktorý je nepriľnavý a neobsahuje žiadne škodlivé látky (PFOA, PTFE). Vďaka tomu sa pri zahriatí panvice nevyparujú toxické plyny a vy si môžete byť istý, že varíte bezpečne a zdravo. Panvicu môžete použiť na každom sporáku.

Panvica sa, so svojim priemerom 20 cm, radí k menším modelom. Vďaka nepriľnavému povrchu ju veľmi ľahko vyčistíte pod prúdom tečúcej vody alebo v umývačke riadu. Panvica je doplnená masívnou a ergonomicky tvarovanou rukoväťou, takže jej používanie bude skutočne pohodlné. Výhodou je tiež nízka hmotnosť panvice.

Recenzia: Lamart LTSP2450, 24cm 

recenzia LAMART LTSP2450 panvica s pokr. 24cm INOX

Priemer: 24 cm | Materiál: nerez | Povrch: nepriľnavý | Indukcia: áno | Hmotnosť: 1,7 kg | Farba: nerez + hnedá | Približná cena: 23 €

Klady
  • Nerezové prevedenie
  • Pokrievka v balení
  • Postranné výlevky
  • Záruka až 3 roky
Zápory
  • Vyššia hmotnosť

Praktická panvica Lamart LTSP2450, 24cm je vyrobená z nerezu s nepriľnavým povrchom, ktorý neobsahuje žiadne škodlivé látky. Masívne dno panvice je zárukou rovnomernej distribúcie tepla pri varení. Tento model môžete použiť na elektrickom, plynovom, sklokeramickom i indukčnom sporáku.

Súčasťou balenia panvice je sklenená pokrievka s otvorom na únik pary. Na každej strane panvice nájdete praktické výlevky, ktoré vám umožnia vyliať z panvice tekutý obsah bez toho, aby ste museli skladať pokrievku. Ergonomická rukoväť padne do každej dlane.

Panvicu môžete umývať v umývačke riadu alebo pod prúdom tečúcej vody. Výrobca na ňu ponúka záruku 3 roky. Tento model je dostupný v nerezovom prevedení, s čokoládovo-hnedým vnútrom.

Recenzia: Tefal TalentPro C6210252, 21 cm

Tefal TalentPro C6210252 panvica 21cm recenzia

Priemer: 21 cm | Materiál: hliník | Povrch: nepriľnavá vrstva| Indukcia: áno | Hmotnosť: 0,8 kg | Farba: čierna | Približná cena: 27 €

Klady
  • Odolný povrch
  • Univerzálny dizajn
  • Možnosť umývania v umývačke riadu
  • 6-vrstvový nepriľnavý povrch
  • Nízka hmotnosť
Zápory
  • Mierne vyššia cena

Hliníková panvica Tefal TalentPro C6210252  bude skvelým pomocníkom v každej kuchyni. 6-vrstvový nepriľnavý titánový povrch tejto panvice je výrazne odolný, takže vám bude dlho slúžiť.

V strede panvice nájdete indikátor teploty Thermo-Spot®, vďaka ktorému budete vždy vedieť, kedy je panvica pripravená na použitie. Dno s diskom z nerezovej ocele je zárukou ideálnej distribúcie tepla. Tento model môžete použiť na každom sporáku. Chválime aj nenáročnú údržbu, keďže panvicu možno umývať aj v umývačke riadu.

Panvica je pomerne hlboká a disponuje elegantnými zaoblenými okrajmi. Čierne farebné prevedenie je univerzálne a zapadne do každej kuchyne. Ergonomická rukoväť uľahčí prípravu jedla a nezaťaží vašu ruku. Výhodou panvice je aj jej nízka hmotnosť. Za jedinú nevýhodu označujeme pomerne vyššiu cenu.

2Najlepšie grilovacie panvice

Lamart LT1063, 24 cmTefal Invissia B3094042, 26 cmTefal TalentPro C6214052, 26 cm
recenzia Lamart LT1063 PÁNEV LITINA 24CM IRONrecenzia TEFAL Invissia grilovací pánev B3094042recenzia Tefal TalentPro C6214052 grilovací panvica 26 cm
Vyrobená z liatiny
Výborná cena
Vysoká tepelná odolnosť
Špeciálny nepriľnavý povrch
Indikátor teploty
Možnosť umývania v umývačke riadu
Možnosť pečenia v rúre
Extrémne nepriľnavý povrch
Rovnomerný rozvod tepla
Pečenie s minimom tuku
Profesionálny dizajn
Vysoká hmotnosť
Menšia veľkosť
Nevhodná na indukčný sporákVysoká cena
Základný model grilovacej panvice z liatiny, ktorý vám bude slúžiť celý život.Praktická a moderná grilovacia panvica na indukčný sporák.Špičková grilovacia panvica, ktorá disponuje najmodernejším povrchom a skvelými tepelnými vlastnosťami.
POROVNAJTE CENYPOROVNAJTE CENYPOROVNAJTE CENY

Recenzia: Lamart LT1063, 24 cm 

recenzia Lamart LT1063 PÁNEV LITINA 24CM IRON
Priemer: 24 cm | Materiál: liatina | Povrch: nepriľnavý | Indukcia: áno | Hmotnosť: 2 kg | Farba: čierna | Približná cena: 13 €

Klady
  • Vyrobená z liatiny
  • Výborná cena
  • Vysoká tepelná odolnosť
Zápory
  • Vysoká hmotnosť
  • Menšia veľkosť

Panvica Lamart LT1063, 24cm patrí k lacným, ale odolným grilovacím panviciam. Model je vyrobený z liatiny, ktorá je potiahnutá vrstvou smaltu. Vďaka tomu sa vám na panvici nič neprichytí a bude vám slúžiť dlhé roky. Výhodou je i odolnosť voči vysokým teplotám (až do 280 °C).

Panvica je vyrobená v tvare štvorca, s dĺžkou strany 24 cm. Dno panvice je vrúbkované, takže na ňom pripravíte každý druh mäsa s pridaním minimálneho množstva oleja. Tento model môžete použiť na každom sporáku, vrátane indukčného.

S liatinovým riadom sa spája i veľmi jednoduchá údržba, aj keď by ste mali myslieť na to, že takýto riad by nemal dlho stáť vo vode (hrozí korózia). Menšou nevýhodou je vyššia hmotnosť panvice. Vďaka ergonomickej rukoväti bude však práca s panvicou, aj napriek jej hmotnosti, skutočne pohodlná a jednoduchá. Rukoväť je navyše možné zložiť.

Recenzia: Tefal Invissia B3094042, 26 cm

recenzia TEFAL Invissia grilovací pánev B3094042
Priemer: 26 cm | Materiál: hliník | Povrch: nepriľnavý PowerGlide® | Indukcia: nie | Hmotnosť: 1 kg | Farba: čierna | Približná cena: 23 €

Klady
  • Špeciálny nepriľnavý povrch
  • Indikátor teploty
  • Možnosť umývania v umývačke riadu
  • Možnosť pečenia v rúre
Zápory
  • Nevhodná na indukčný sporák

Grilovacia panvica Tefal Invissia B3094042 pochádza z dielne overeného výrobcu kuchynského riadu. Za pomerne slušnú cenu ponúka špeciálny 4-vrstvový vnútorný povrch PowerGlide, na ktorom sa vám nič neprichytí, aj pri použití minimálneho množstva oleja.

V strede panvice nájdete šikovný indikátor teploty Thermo-Spot®, vďaka ktorému budete vždy vedieť, kedy do panvice vložiť ingrediencie. Veľkou výhodou tejto panvice je možnosť umývania v umývačke riadu. Rovnako ju môžete použiť v rúre na pečenie.

Používateľov moderných sporákov odradí nemožnosť použitia na indukčnom ohreve. V panvici navaríte iba na plynovom, elektrickom a sklokeramickom sporáku. Model je vyrobený vo Francúzsku a kúpiť si ho môžete v klasickej, čiernej farbe.

Recenzia: Tefal TalentPro C6214052, 26 cm

recenzia Tefal TalentPro C6214052 grilovací panvica 26 cm
Priemer: 26 cm | Materiál: hliník | Povrch: nepriľnavý Titanium Excellence® | Indukcia: áno | Hmotnosť: 1,9 kg | Farba: čierna | Približná cena: 63 €

Klady
  • Extrémne nepriľnavý povrch
  • Rovnomerný rozvod tepla
  • Pečenie s minimom tuku
  • Profesionálny dizajn
Zápory
  • Vysoká cena

S panvicou Tefal TalentPro C6214052, 26 cm budete variť ako skutočný profesionál. Tento model sa pýši vylepšeným, 6-vrstvovým povrchom Titanium Excellence®. Ten tvorí tvrdá minerálna báza a dve vrstvy titánu. Vďaka tomu sa vám na panvici nepripáli žiadne mäso, ani iná potravina. Na panvici môžete navyše používať aj kovové náčinie.

Panvica je vhodná na všetky druhy sporákov a rovnako v nej pohodlne upečiete jedlo v rúre. Špeciálne dno je zárukou rovnomernej distribúcie tepla pri varení. Šikovným doplnkom panvice je indikátor teploty Thermo-Spot®, ktorý keď sčervenie, je panvica pripravená na použitie.

Údržba panvice je skutočne jednoduchá, pretože ju umyjete v umývačke riadu, či pod prúdom tečúcej vody. Ergonomická rukoväť je zárukou pohodlného používania. Tento model sa vyznačuje nízkym okrajom a kúpiť si ho môžete v čiernej farbe.

3Najlepšie palacinkové panvice

Lamart Marble LT1115, 26 cmROCK LAMART LT1141, 28 cmTefal TalentPro C6213852, 25 cm
recenzia Lamart Marble palaci. panvica 26 cm LT1115Recenzia pánev palačinkovač 28CM ROCK LAMART LT1141TalentPro C6213852 palacinková panvica 25 cm recenzia
Nízka cena
Jednoduchá údržba
Kvalitný povrch
Mramorový povrch s teflónom
Veľký priemer
Vhodná do umývačky riadu
Výborný pomer ceny a kvality
Odolný a nepriľnavý povrch Titanium Pro
Odolná aj na plynový sporák
Indikátor teploty
Ergonomická rukoväť
Menej pohodlná rukoväť
Nevhodná do umývačky riadu
Povrch mierne náchylný na poškriabanie
Nemožnosť používať kovové kuchynské náradie
Mierne vyššia cena
Lacná palacinková panvica, ktorá je ideálna na občasnú prípravu takéhoto jedla.Veľká a moderná panvica vhodná do veľkých domácností.Palacinková panvica s odolným a inovatívnym povrchom, s ktorou vás bude pečenie palaciniek skutočne baviť.
POROVNAJTE CENYPOROVNAJTE CENYPOROVNAJTE CENY

Recenzia: Lamart Marble LT1115, 26 cm 

recenzia Lamart Marble palaci. panvica 26 cm LT1115
Priemer: 26 cm | Materiál: hliník | Povrch: nepriľnavý marble | Indukcia: áno | Hmotnosť: 0,5 kg | Farba: hnedá | Približná cena: 12 €

Klady
  • Nízka cena
  • Jednoduchá údržba
  • Kvalitný povrch
Zápory
  • Menej pohodlná rukoväť
  • Nevhodná do umývačky riadu

Jednoduchá a finančne dostupná palacinková panvica Lamart Marble LT1115, 26 cm je vhodnou voľbou pre všetkých milovníkov tohto sladkého jedla. Panvica je vyrobená z hliníka. Jej vnútro je potiahnuté nepriľnavým mramorovým (marble) materiálom, ktorý neobsahuje žiadne toxické látky. Pri prehriati panvice vám tak nehrozí nebezpečenstvo.

S priemerom 26 cm je panvica na prípravu palaciniek ideálna. Použiť ju môžete na všetkých druhoch sporákov. Vďaka nízkej hmotnosti a praktickej rukoväti bude manipulácia s panvicou skutočne nenáročná. Panvica sa rovnako veľmi jednoducho čistí. Tento model je dostupný v zemitej, hnedej farbe.

Recenzia: ROCK LAMART LT1141, 28 cm

Recenzia pánev palačinkovač 28CM ROCK LAMART LT1141

Priemer: 28 cm | Materiál: hliník | Povrch: nepriľnavý mramorový s teflónom | Indukcia: áno | Hmotnosť: 1 kg | Farba: čierna| Približná cena: 16 €

Klady
  • Mramorový povrch s teflónom
  • Veľký priemer
  • Vhodná do umývačky riadu
  • Výborný pomer ceny a kvality
Zápory
  • Povrch mierne náchylný na poškriabanie
  • Nemožnosť používať kovové kuchynské náradie

Panvica na palacinky ROCK LAMART LT1141 vďaka svojej čiernej farbe zapadne do každej, aj tej najmodernejšej kuchyne. Model je vyrobený z kovaného hliníka s mramorovým povrchom, ktorý je nepriľnavý. Vďaka tomu sa vám na panvici neprichytí už žiadna palacinka.

Panvicu môžete pohodlne použiť aj na indukčnom sporáku. Panvica sa vyznačuje skvelým pomerom kvality a ceny. Údržba panvice je skutočne jednoduchá, veľmi pohodlne ju môžete umývať v umývačke riadu. Jedinou nevýhodou je, že nepriľnavý povrch možno poškodiť kovovými predmetmi.

Recenzia: Tefal TalentPro C6213852, 25 cm

TalentPro C6213852 palacinková panvica 25 cm recenzia

Priemer: 25 cm | Materiál: hliník | Povrch: nepriľnavý Titanium Pro® | Indukcia: áno | Hmotnosť: 0,9 kg | Farba: čierna + červená | Približná cena: 30 €

Klady
  • Odolný a nepriľnavý povrch Titanium Pro
  • Odolná aj na plynový sporák
  • Indikátor teploty
  • Ergonomická rukoväť
Zápory
  • Mierne vyššia cena

Kvalitná palacinková panvica Tefal TalentPro C6213852 je vybavená nepriľnavým vnútorným povrchom Titanium Pro®. Ten tvorí šesť vrstiev, ktoré chráni dvojitá titánová vrstva. Vďaka tomu je povrch panvice skutočne odolný a mal by vydržať aj nešetrné zaobchádzanie.

Panvica je pomerne hlboká a veľmi pohodlne ju môžete použiť aj v rúre na pečenie. Špeciálne navrhnuté dno je zárukou rovnomernej prípravy palacinky. V strede panvice nájdete indikátor teploty Thermo-Spot®, ktorý zmení farbu na červenú, keď je panvica pripravená na použitie.

Veľká, ergonomická rukoväť je zárukou jednoduchej manipulácie. Panvica je vyrobená v zaujímavej čierno-červenej farebnej kombinácii. Nevýhodou panvice je jej vyššia cena.

4Najlepšie woky

TEFAL Invissia wok B3091942, 28 cmTefal TalentPro C6211952 wok, 28 cmTescoma Wok SmartClick, 28 cm
TEFAL Invissia wok B3091942 panvica recenziarecenzia Tefal TalentPro C6211952 wok panvica 28cmPanvica Tescoma Wok SmartCLICK recenzia
Nízka cena
Nepriľnavý povrch
Aj na indukčný sporák
Nízka hmotnosť
Kvalitný nepriľnavý povrch
Indikátor teploty
Možnosť vložiť do rúry na pečenie
Ergonomická rukoväť
Vysoko odolný a nepriľnavý povrch
Špeciálne navrhnuté dno
5 ročná záruka
Dizajnové prevedenie
Bez pokrievky v baleníBez pokrievky v balení
Vyššia cena
Vysoká cena
Vyššia hmotnosť
Lacný a ľahký wok pre nenáročného kuchára.Kvalitný wok s nepriľnavým povrchom a indikátorom teploty, s ktorým bude príprava jedla potešením.Odolný a pekne vyzerajúci wok pre tých najnáročnejších.
POROVNAJTE CENYPOROVNAJTE CENYPOROVNAJTE CENY

Recenzia: TEFAL Invissia wok B3091942, 28 cm

TEFAL Invissia wok B3091942 panvica recenzia

Priemer: 28 cm | Materiál: hliník | Povrch: nepriľnavý | Indukcia: áno | Hmotnosť: 0,9 kg | Farba: čierna | Približná cena: 22 €

Klady
  • Nízka cena
  • Nepriľnavý povrch
  • Aj na indukčný sporák
  • Nízka hmotnosť
Zápory
  • Bez pokrievky v balení

Lacný a praktický wok TEFAL Invissia wok B3091942 je ideálnou voľbou pre tých, ktorí chcú vyskúšať varenie v takomto riade, ale neplánujú investovať príliš veľa peňazí. Vnútro woku je prirodzene tak nepriľnavé. Samozrejmosťou je absencia toxických látok (PFOA, PTFE).

Wok môžete pohodlne použiť na všetkých druhoch sporákov. Každú gazdinku určite poteší možnosť umývania v umývačke riadu, takže starostlivosť o wok nezaberie takmer žiadny čas. Vďaka nízkej hmotnosti nebudete pri varení zbytočne namáhať svoje ruky. Tento model si môžete kúpiť za priaznivú cenu.

Recenzia: Tefal TalentPro C6211952 wok, 28 cm

recenzia Tefal TalentPro C6211952 wok panvica 28cm
Priemer: 28 cm | Materiál: hliník | Povrch: nepriľnavý Titanium Excellence® | Indukcia: áno | Hmotnosť: 1,07 kg | Farba: čierna | Približná cena: 38 €

Klady
  • Kvalitný nepriľnavý povrch
  • Indikátor teploty
  • Možnosť vložiť do rúry na pečenie
  • Ergonomická rukoväť
Zápory
  • Bez pokrievky v balení
  • Vyššia cena

So šikovným wokom Tefal TalentPro C6211952 wok panvica 28 cm vás bude príprava ázijských jedál baviť vždy, keď na nejaké dostanete chuť. Wok je, s priemerom 28 cm, vhodný aj pre väčšie domácnosti. Jeho vnútro je ošetrené nepriľnavým, patentovaným povrchom Titanium Excellence®, na ktorom môžete použiť i kovové kuchynské pomôcky.

Pevné dno je doplnené diskom z nerezovej ocele. Ten je zárukou optimálneho rozvodu tepla a rovnomernej prípravy jedla. Šikovným doplnkom woku je indikátor teploty Thermo-Spot®. Ten sa, po dosiahnutí ideálnej teploty, sfarbí na červeno. Takto budete vždy vedieť, kedy do woku vložiť ingrediencie.

Wok je kompatibilný s každým druhom sporáku. Ak varíte a pečiete naozaj radi, určite oceníte aj to, že wok je možné vložiť do rúry na pečenie (do max. teploty 175 °C). Použitie woku uľahčí ergonomicky tvarovaná rukoväť. Wok nájdete na trhu v čiernej farbe.

Recenzia: Tescoma Wok SmartClick, 28 cm

Panvica Tescoma Wok SmartCLICK recenzia

Priemer: 28 cm | Materiál: hliník a nerez | Povrch: nepriľnavý | Indukcia: áno | Hmotnosť: 1,3 kg | Farba: čierna | Približná cena: 58 €

Klady
  • Vysoko odolný a nepriľnavý povrch
  • Špeciálne navrhnuté dno
  • 5 ročná záruka
  • Dizajnové prevedenie
Zápory
  • Vysoká cena
  • Vyššia hmotnosť

S profesionálnym wokom Tescoma Wok SmartCLICK ø 28 cm bude varenie skutočným potešením. Wok je vyrobený z hliníka. Jeho vnútorný povrch sa môže pochváliť skvelými nepriľnavými vlastnosťami. Tento povrch je rovnako extrémne odolný. Tento wok disponuje špeciálne navrhnutým nerezovým dnom, vďaka ktorému ušetríte energiu a príprava jedla vám zaberie oveľa menej času. Wok je určený na všetky typy sporákov a veľmi jednoducho ho vyčistíte v umývačke riadu.

Priemer woku dosahuje 28 cm, takže vám poskytne dostatočný objem. S hmotnosťou 1,3 kg sa radí tento model k ťažším wokom. Praktickým doplnkom je odnímateľná rukoväť, ktorá sa nezohrieva. Wok je univerzálnej čiernej farby.

5Najpredávanejšie panvice podľa Heureky

6Ako správne vybrať panvicu?

Keďže na trhu nájdete širokú ponuku panvíc, v rôznych cenových kategóriách, môže byť výber tej správnej problémom. V nasledujúcich riadkoch zhrnieme základné atribúty, na ktoré by ste pri kúpe panvice mali dbať. Na základne nich sa vám určite podarí vybrať tú, ktorá bude najviac vyhovovať vašim požiadavkám a preferenciám.

Druhy panvíc

Tak ako sme písali, na trhu nájdete štyri základné druhy panvíc – klasické, grilovacie, palacinkové a woky. Ich prehľad si môžete prečítať tu:

Klasická – najbežnejší a najpoužívanejší druh panvice. Tieto modely majú rovné dno a primerane vysoký okraj, takže sú ideálne na rýchle vyprážanie na horúcom oleji. Okrem toho na nich uvaríte omáčky, podusíte mäso, či pripravíte širokú paletu raňajkových jedál.

Grilovacia – panvica, ktorá disponuje hladkým, alebo vrúbkovaným povrchom, obyčajne vyrobená v tvare štvorca. Panvica má najčastejšie nízke okraje a jednu rukoväť, aj keď sa môžete stretnúť i s panvicou s dvoma uchami. Vrúbkované modely dodajú vášmu mäsu vzhľad ako z grilu. Grilovacia panvica sa vyznačuje vyššou hmotnosťou, ktorá je spojená s použitým materiálom a je zárukou dlhej životnosti a rovnomernej distribúcie tepla. Okrem steakov na nej pripravíte zeleninu, ryby, či syr.

Palacinková – panvica s priemerom 25 až 27 cm, ktorá sa vyznačuje skutočne hladkým povrchom a nízkym okrajom. Hladký povrch je zárukou rovnomerného pečenia. Rukoväť je prispôsobená tak, aby ste mohli palacinky jednoducho otáčať. Okrem palaciniek si na takejto panvici upečiete aj lievance, vajíčka, či zemiakové placky.

Wok – panvica typicky používaná na prípravu Ázijskej kuchyne. Vyznačuje sa skosenými okrajmi, takže dno woku je menšie ako jeho horný obvod. Dno má pri varení vyššiu teplotu ako steny woku, čo ponúka pri príprave jedla značnú verzatilitu. Aj keď sa dá wok použiť prakticky na každom sporáku, najlepšie sa v ňom varí na silnom plynovom horáku.

Materiál

Panvice sa dnes vyrábajú z rôznych materiálov, ktoré sú, v niektorých prípadoch, z vnútornej strany, špeciálne upravené tak, aby boli odolné a nepriľnavé. Na trhu dnes nájdete panvice z týchto materiálov:

Hliník – najpoužívanejší materiál pri výrobe panvíc. K jeho výhodám patrí optimálna tepelná vodivosť a rovnomerné rozloženie tepla. Čím hrubší je hliník, tým lepšie sú jeho vodivé vlastnosti. Ďalším pozitívom hliníkových panvíc je ich pomerne nízka cena. K nevýhodám klasických hliníkových panvíc patrí ich tvárnosť. Pri opakovanom zahrievaní sa teda môžu deformovať. Na trhu však nájdete aj panvice z tvrdeného hliníka, ktorý je extrémne odolný a vhodný aj do umývačky riadu.

Keramika – patrí k skvelým izolantom. Takéto panvice nereagujú príliš rýchlo na teplo zo sporáka a zahrievajú sa pomalšie. Sú ideálne na pomalé varenie pri stálych teplotách (dusenie, varenie omáčok). K výhodám keramických panvíc patrí nízka hmotnosť. Na druhej strane sú však pomerne krehké.

Liatina – panvice z liatiny sú ťažké, ale zároveň extrémne odolné. Takúto panvicu si, pri správnej starostlivosti, kupujete na celý život. Liatina sa síce zohrieva pomalšie, ale teplo rozvádza rovnomerne. Údržba liatinových panvíc je pomerne jednoduchá, ale rozhodne by ste ich nemali nechávať dlho vo vode, pretože môžu zhrdzavieť.

Teflón – najbežnejší nepriľnavý povrch, ktorý sa pri výrobe panvíc používa. Lacné teflónové panvice sú náchylné na poškriabanie. Moderné, viacvrstvové teflónové materiály sú však naozaj odolné.

Nehrdzavejúca oceľ – ľahký, odolný materiál, ktorý sa jednoducho čistí aj v umývačke riadu. Nevýhodou oceľových panvíc je ich horšia vodivosť, čo mnohí výrobcovia riešia vkladaním hliníkových diskov do dna panvice. Tie pomáhajú zlepšiť vodivé vlastnosti ocele.

Meď – najlepší tepelný vodič, takže varenie v takejto panvici je efektívne. Samotná meď však môže reagovať s jedlom a uvoľňovať toxické látky. Preto sú medené panvice z vnútornej strany potiahnuté oceľou alebo antikorom. K nevýhodám takýchto panvíc patrí ich cena, náchylnosť na poškodenie a náročná údržba.

Rukoväť

Rukoväť je dôležitým aspektom každej panvice. Čím vyššia je hmotnosť panvice, tým by mala byť rukoväť lepšie zhotovená. Ergonomické rukoväte padnú skvelo do dlane a varenie tak nezaťaží zbytočne vašu ruku. Rukoväť by samozrejme nemala viesť teplo, aby vás v ruke, pri varení, nepálila. V prípade panvíc, ktoré sa dajú vložiť do rúry na pečenie sú rukoväte izolované, prípadne sa dajú zložiť.

Pokrievka

Málo panvíc je v balení doplnených pokrievkou. Pokrievka šetrí elektrickú energiu a budete ju potrebovať obzvlášť v prípade woku, ale aj pri použití klasickej panvice. Ak je potrebné pokrievku dokúpiť, určite si overte, či ju výrobca, k panvici, ktorú si plánujete kúpiť, ponúka. Pokrievky sú dnes štandardne vybavené otvorom na únik pary. Modernejšie modely môžu disponovať aj otvorom na prilievanie ingrediencií do panvice. Pokrievku tak nemusíte skladať.

Najpredávanejšie panvice podľa Heureky

Zdieľajte článok

Ohodnoťte článok

Celkové hodnotenie: 4.7 (366 hlasov)

Autor článku

Dominika Halusková
Dominika Halusková

Písaniu sa venujem už niekoľko rokov. K mojím najobľúbenejším témam patrí všetko, čo zaujíma ženy. Práve preto sa na tejto stránke venujem najmä elektronike určenej starostlivosti o telo a elektronike do domácnosti. Vo voľnom čase sa s radosťou venujem vareniu. Rovnako si užívam dlhé prechádzky po horách a nádherné východy slnka nad kopcami.

Podobné články

Diskusia u článku

Pridať komentár

Pridať komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Pridať komentár